明年年初，在立陶宛将建起第一个培育食用蟋蟀的养殖场。这个想法的发起人和该养殖场场长安德柳斯·斯塔尼斯洛瓦伊蒂斯称。
斯塔尼斯洛瓦伊蒂斯对俄罗斯卫星通讯社称，“我对在立陶宛、欧洲和全世界的企业经营都很感兴趣。这个业务就是培育食用蟋蟀，我对此很感兴趣。”据他介绍，在爱沙尼亚、芬兰已经建起了蟋蟀养殖场，在这些地方，它们也已被用作食物。
他补充称，“将蟋蟀加工成粉状。用这些粉再做成甜点、鱼食和动物饲料。此外，蟋蟀本身也可以吃。”
蟋蟀养殖场将于2019年2-3月在维尔纽斯附近的一个村庄开放。蟋蟀将在特殊的容器内养殖。该养殖场做出的第一批蟋蟀粉将被送到芬兰，因为他们已经与芬兰方面签订了合同。这种特殊商品也会进入立陶宛市场，已经有餐厅和咖啡馆的订单。
斯塔尼斯洛瓦伊蒂斯指出，“芬兰政府建议当地农民养殖蟋蟀，因为现在是需求远远大于供应。”据他介绍，蟋蟀绝对是环保食品。
