近日，全国食品安全标准与监测评估工作会议在京召开，会议总结了2018年全国食品安全标准与监测评估工作，分析了面临的新形势，研究部署2019年重点工作任务。国家卫生健康委副主任、党组成员李斌出席会议并讲话。
李斌强调，2018年是机构改革的一年，食品安全标准管理取得了新成效。按照总书记“最严谨的标准”要求和新一届国务院食安委会议的安排，卫健委党组专门研究加强食品安全标准工作措施，加大工作融合力度，加快了二恶英、辣条等重点标准的制定，完成新国家标准立项63项，新国家标准36项，针对婴幼儿谷类辅助食品中镉的风险紧急制定临时限量值，不断满足行业发展和监管需要。累计公布标准1260项，覆盖各类的食品，包括了2万项安全的指标，标准体系的框架、原则与国际食品法典的标准基本一致，主要指标与发达国家基本相当。
食品安全风险监测体系和制度建设进一步加强，风险监测作用得到进一步发挥。继续增点扩面，风险监测县级区域增加到了2822个，实现了覆盖95%县级行政区域的年度目标。各地积极落实风险监测计划，全年完成国家监测任务13.5万件，监测报告食源性疾病病例128万例，食源性疾病事件6537起，在全国31个省和137个市地开展了食源性疾病致病菌分子溯源，食源性疾病与食品的关联分析能力得到了较大提升。
2019年适逢新中国成立70周年，也是决胜2020年全面建成小康社会的关键之年，今年的食品安全工作要聚焦七大发力点。主要内容包括：组建新一届食品安全国家标准审评委员会，抓紧制定缺失标准，完善现有标准。加强食品安全风险监测和评估工作的整体衔接，提高监测评估的准确性、可行性和权威性。创新“三新食品”管理制度、规范食药物质目录管理，完善新食品原料、食品添加剂和相关产品新品种安全性审查管理，探索加强食药物质目录管理和“三新食品”审评的工作机制。推动实施《国民营养计划》，组建国民营养健康指导委员会，构建营养健康数据库，建立健全营养技术工作体系和队伍。做好食品安全与营养健康扶贫工作，将健康扶贫贯穿食品安全与营养工作各领域各环节。实施食品安全标准、监测评估与营养健康大数据应用指导方案和省级信息化平台建设指导标准。建立完善督促落实和监督问责机制。
