据数据统计，我国年消费猪肉约5600万吨，按生猪减产30%计算，已形成1680万吨猪肉供给缺口。未来减产可能达到40%。预计可达近2千万吨的猪肉缺口。
进口肉影响
我国年均猪肉进口量不到200万吨，即便全球可出口猪肉总量300多万吨猪肉全部出口到中国，也难以缓解我国生猪的缺口。另外如果加大猪肉进口数量，可能造成国外猪价大幅上涨。例如美国2019年猪肉产量为1262万吨，出口10%到中国为126万吨，这对中国的需求来说很少，但是对美国的猪价影响会很大。
即便未来国内价格升高，进口肉的增量也极其有限。当前进口肉主要分为猪副产品和猪胴体。首先，国内的猪副产品报关价格非常高，而国外的副产品价格较低，猪副产品受内外价差变动影响较小，若没有新工厂加入，整体进口量维持稳定，后期增量极少。其次，国外屠宰场无法短期内迅速扩产，如果盲目扩产同时遇上贸易战等突发事件，可能造成屠宰场破产。另外，资质要求也是制约进口量的重要因素。目前全球共有100多家屠宰场有工号，只有这些屠宰场向中国农业部申请得到批准后方可出口猪肉到中国。
储备肉影响
我国历史冻肉储备交易量最高8.8万吨，最低只有300吨。今年第一批国家收储流拍，即便后期继续实施收储政策，原定20万吨的收储量远远弥补不了1680万吨的缺口。据农业部，国家已有储备冻肉不到10万吨，假设国家完成20万吨冻肉收储，30万吨的猪肉也无法缓解本轮周期将近2000万吨的猪肉缺口。
