近日，国内水果价格居高不下、大豆及其制品豆粕价格短期内大幅上涨，以及生猪与猪肉价格达到近年来高点等备受市场关注。而且，由于这些商品与我国居民的日常生活发生着紧密的联系，同时也是商品期货市场上广大投资者最为关心的焦点品种等，因此，未来水果、大豆及其制品、生猪与猪肉等如何保证供应，其价格如何保持稳定等就成为了中央高层十分关注的问题。
水果、大豆、生猪、夏粮收购等在国务院常务会议上被总理“点名”
国务院总理李克强6月5日主持召开国务院常务会议，部署抓好农业生产、保障农产品有效供给。会议指出，抓好农业生产、保证农产品充裕供给，是稳物价、稳预期、保民生的重要基础。对应对当前复杂形势、促进扩大消费、保持经济平稳运行具有重要意义。一要抓好粮食夏收和收购工作，加强夏种夏管，夯实秋粮生产基础，针对今年草地贪夜蛾等病虫害危害较大情况采取有力措施加强防治。二要抓好非洲猪瘟疫情防控和生猪生产恢复工作，鼓励补栏增养。加强禽肉、牛羊肉等生产，多举措增加肉类供应。三要抓好大豆等油料生产，保障水果蔬菜等鲜活农产品供应，稳定价格水平。
从期货日报记者掌握的情况来看，由于部分水果价格在今年3—5月份出现了幅度过大的上涨，这引起了市场各方及决策层的关注，国务院总理李克强在12天内已是两次提到水果价格问题。
5月24日至25日，李克强在山东考察途中，临时停车走进一家水果店，询问水果涨价情况和原因，他叮嘱随行的地方和部门负责同志说，现在市场供求总体平衡，要关注部分关系群众日常生活的产品价格变动情况，采取适当措施，保障供应充裕、价格合理。在昨日的国务院常务会议上，他再度指出，要保障水果蔬菜等鲜活农产品供应，稳定价格水平。
从大豆及其制品市场当前的供需发展态势来看，近日价格的上涨与供应、需求基本没有关系，价格走高的更多原因是市场存在看涨预期，以及中美贸易磋商不畅、美国大豆产区出现不利播种天气等提振了价格。
近期，国内生猪与猪肉价格整体已高位企稳，上涨的态势已趋于缓和，关键因素是国内肉类消费随着夏季的到来已进入淡季，同时水产品及禽类产品供应充足。
针对夏粮收获与收购而言，由于今年的天气条件较好，今年我国小麦产量与质量预计是“双提高”。据了解，截至昨日，全国冬小麦收获面积估计已接近1.5亿亩，收获重点区域已北移至河南中北部、山东、河北一带。另外，安徽省已率先启动小麦最低价收购执行预案。
集中新增供应来了，农副产品价格将整体回落
目前，国内新季早熟瓜果正在大量上市、大豆与豆粕库存充足且需求低迷、临储粮食大量出库、夏粮预计丰收，这均将引导农副产品价格整体回落。
在河南省郑州市，由于鲜桃、杏特别是大棚西瓜大量上市，瓜果市场价格已出现了较大幅度回落。其中，中牟产西瓜集市价从两周前的每斤3元跌至一周前的2元，当前则又跌至1.5元。郑商所苹果与红枣期价也出现了持续下滑行情，部分合约期价已自近日高点每吨下跌了数百元。此外，郑州市的各种甜瓜、香瓜等瓜果不但上市量足，而且价格也跌得快。
特别值得市场关注的是今年新季苹果、梨、大枣、葡萄等生产形势较为乐观，当前苹果等已完成了疏果、套袋等工作，预计产量将远远高于因灾减产的去年，预计未来供应充足。
从大豆、豆粕市场供应与需求情况分析，市场基本没有发生大的变化，引起价格上涨的导火索是中美互相加征进品商品关税。由于美国是我国的主要大豆进口国，因此市场担心未来国内大豆、豆粕供应可能会趋紧、成本会上升。不过，由于下游需求低迷，加之豆粕期价等每吨已经上涨500元左右，动力已基本耗尽。与此时同时，当前有关机构正在加大临储玉米、稻谷、小麦的竞价销售力度，敞开供应与降价促销肯定会对豆粕价格等产生作用。
