近日，世界知名非洲猪瘟（ASFv）研究专家桑切斯-斯凯诺教授（José Manuel Sanchez-Vizcaino）一行到访影子科技合作伙伴扬翔股份，深入指导和交流非洲猪瘟防控工作。
在为期4天的交流中，桑切斯教授基于中国国情，从个体、企业、国家三个层面，针对非洲猪瘟的防控给出了重要建议。
同时，桑切斯教授还深入了解了扬翔结构化防非和集群式智能化楼房猪场项目，并给予了高度的评价和肯定。
桑切斯教授（中）、世界猪业之窗pig333主编Javier Lorente Martin（左）在访扬翔股份交流 （图源：扬翔股份）
01. 桑切斯教授何许人也？
自去年8月我国非洲猪瘟疫情爆发以来，这位教授的大名就在中国媒体上被频频提及，到现在在我国养猪界可谓是“如雷贯耳”。
桑切斯-斯凯诺教授是世界动物卫生组织（OIE）暨西班牙国家ASFv研究实验室主任、西班牙马德里康普顿斯大学兽医卫生监测中心教授。他与非洲猪瘟病毒打了40年的交道，曾指导和帮助多个国家（如巴西、古巴等）根除非洲猪瘟疫情。
今年4月26日，正是桑切斯教授的团队发表了世界首个针对ASFv基因II型毒株的野猪口服疫苗这一重大研究突破，这种疫苗针对欧亚野猪的免疫有效率高达92%，并且具有较高的安全性。
而前一阵子甚嚣尘上的“今珠多糖注射液”披露对ASFv的92%免疫有效性，其实是这位老先生研究团队的成果。
而ASFv基因II型病毒正是流行于我国和俄罗斯的ASFv类型。因此，桑切斯教授团队的研究成果对我国家猪的ASFv疫苗研究具有重要意义。
可以说，桑切斯教授是当今世界上研究非瘟最权威的人士也不为过。
02.到访扬翔期间说了什么？
在扬翔集团总部，桑切斯教授一行认真听取了相关负责人对“养猪五要素”研究、结构化防非4层生物安全圈、集群式智能化楼房养猪新模式等的介绍，并对楼房猪场的通风系统、排污系统等设计细节和淘汰猪处理等措施进行了深入交流。
桑切斯教授表示，他非常关注中国非洲猪瘟疫情发展的动态，因为中国生猪数量占到了世界的50%以上，可以称为是世界的“猪肉加工厂”。他很担心，如果未来中国的养猪业不因为非瘟而做出一些改变的话，很可能会陷入一个恶性循环当中，他希望这不是最后的结局。
桑切斯教授就扬翔结构化防非的4层生物安全圈展开讨论（图源：扬翔股份）
对于扬翔在结构化防非方面总结出来的经验方法，包括猪场外围4层生物安全圈的构筑，桑切斯教授给予了充分的认可和赞扬。他表示，未来如果要继续养猪，不管是个体户还是企业，非常重要的一点就是要学会与非瘟共存；同时，规模化养殖企业应当承担起更多的行业责任。
对于扬翔的楼房猪场，桑切斯教授表现出了很大的兴趣。他认为，欧洲国家因为养殖政策的限制，楼房猪场的推广存在一定障碍。但中国的猪肉消费需求量大，加上非瘟防控形势严峻，基于这一中国国情，扬翔股份联合影子科技共同探索的集群式智能化楼房养猪新模式，大概率会成为未来非瘟中养猪复产的主流方向。
扬翔养猪事业部副总裁刘向东正在为桑切斯教授介绍楼房猪场结构化的设计理念（图源：扬翔股份）
尽管当前中国养猪业防非面临着不小的压力，但桑切斯教授表示，虽然还没有可用的疫苗或者其它治疗的办法，但是在西班牙、巴西、古巴等地确实实现了ASF疫情的根除，因此只要采用科学的方法，ASF疫情是可以控制的。
03. 西班牙根除ASF用了哪些“科学的方法”？
我们知道，非洲猪瘟病毒具有潜伏期，早期症状又与经典猪瘟、猪丹毒等非常相似。因此，如果不能对疑似病猪及时有效的实验室检测和确诊，就往往造成防控措施的滞后，让ASFv有大肆传播的“可乘之机”。
1985年以前，全球实验室尚未建立起检测ASF的方法，直到1985年开始才能在实验室进行准确的ASFv血清学监测。
1985年以前，西班牙控制ASF的方法也只是采取卫生管理措施和消灭临床阳性猪群。直到1985年，西班牙当局逐渐意识到被动防控手段的陈旧和低效，于是在1985年3月颁布了西班牙ASFv根除计划，将“被动扑杀”局面转变为“主动根除”。
该计划由欧盟直接授权，并提供约72亿比塞塔（超过4300万欧元）的财政支持。
西班牙颁布ASF根除计划之后，控制ASF的策略发生了重大改进。关键措施如下：
（1）建设全国性的流动兽医临床团队网络体系。参与猪场的卫生监督、猪只身份登记、血清样品采集、屠宰场的血清学监测、流行病学调查等，并督促和鼓励养猪生产者创建卫生协会。
（2）对所有猪场进行血清学监测。建立了简单快速准确特异的间接ELISA诊断方法，并设国家农业研究院为参考实验室，用于协调地方和省级实验室并给予技术支持。共有17个自治区的39个实验室参与了ASFv血清学监测。
（3）提高猪场及饲养设施的卫生水平。包括采用基本的卫生措施，如栅栏、安全处置粪便等。同时财政给予支持，如提供低利率贷款用于猪场设施改造。1985-1990年，共有2175个猪场得到设施改造。
（4）剔除所有ASF暴发点，消灭所有感染群。这一点非常关键，一旦国家参考实验室确诊ASF暴发，必须立即对感染群实施严格的封锁扑杀，同时对周边进行采样以进行病毒学和流行病学调查。遵照法律，有关主管当局应立刻对感染猪群的生产者进行足额补偿。
（5）对生猪的移动进行严格控制。生猪的调运、屠宰、猪肉制品生产流通等过程必须置于根除计划的严格管控之下。交通工具必须进行严格的冲洗和消毒。运输生猪必须获得官方兽医证明，并标注出发地和卫生状况。猪只屠宰前，屠宰场必须将卫生证书交由官方兽医审查，并在屠宰后仍保存该卫生证书至少1年。猪肉制品生产企业须自猪肉抵达至产品成型的全程中保留猪肉来源的证明材料。关键一点在于，这些措施受到了养猪业和大量社会力量的积极参与和配合。
（6）全国实施分区域分层次管控，逐步恢复猪肉产能，保障供给。至1987 年，西班牙境内96%的地区已经无ASF临床报道。1989年10月，西班牙政府按非瘟疫情将国家划分为2个区域，包括ASF无疫血清监测区（2年内无ASF暴发）和ASF感染区。ASF无疫血清监测区占据了西班牙大约70%的猪肉产能。无疫区的活猪、鲜肉和特定猪肉制品可以进入欧盟其他国家进行贸易，感染区的活动物和新鲜猪肉不得进入无疫区。
随着疫情的逐步减少，到1991年时西班牙又将感染区划分为2个区域，一个是已经至少1年无临床暴发但还有少量血清学阳性样品地区，另一个是感染区。到1994年时，西班牙境内已经无ASF暴发的报道。1995年10月，西班牙政府正式对外宣布，ASF根除计划胜利完成。
针对西班牙的ASF根除计划，可以总结出以下几个关键点，值得我们深思和借鉴：
1. 态度很关键。是主动根除，还是被动防控？态度决定高度。
2. 组织很关键。国家自上而下组织，行业上下游联防联控，个体积极主动配合，这些对保障根除计划的顺利推进缺一不可。因为ASF越快根除，越符合国家和全行业的利益。另外，在不同时期，国家分阶段、分区域实施不同层级的管控，也有助于逐步恢复全国猪肉产能和供给。
3. 资金很关键。建立ASFv根除专项经费，调动全国兽医资源、实验室资源，并对ASF暴发场进行足额补偿。做到了这几点，及时有效的检测诊断、严格的封锁扑杀、严格的生猪调运管控等正确措施才能够执行到位，也就不会有那么多人瞒报疫情，非法调运，铤而走险了。
