猪价每斤10元！大连富美种猪繁育基地负责人范惠忠听到这一报价时，不禁心头一喜。“今年下半年，大连猪价还将继续上涨。我认为，肥猪收购价应该会突破每斤11元钱。”范惠忠表示，如果冲破11元，那将是大连地区“史上最高的猪价”了。
猪价奔上10元关口，猪肉价格自然水涨船高。记者了解到，目前，猪肘子肉零售价达到每斤15元-17元，猪排骨则为每斤28元左右，甚至逼近30元。在传统猪肉消费淡季的7月份，肉价如此之高确实十分罕见。
大连猪价攀上10元高峰
“6月末，大连地区肥猪收购价曾达到过每斤10元，维持了三四天后略降到9.6元~9.7元。我认为，那次行情波动，是屠宰企业同养猪户及养猪企业博弈造成的。”范惠忠说。
“6月25日，我们养猪场刚刚卖了一批肥猪，当时收购价为每斤9.6元。最近，猪价继续上涨，我们还有大约100头肥猪即将出栏，但我打算再等等行情。”庄河富龙养猪场老板刘华表示。记者了解到，在猪价持续上涨以及下半年行情坚挺态势已基本明朗的情况下，一些养猪户和养猪企业出现了惜售情绪，本来230斤左右就该出栏销售的肥猪往往被养到了260斤~270斤才出手。
“目前，大连地区肥猪主流收购价应该在每斤9.8元左右，少数的达到了10元钱。”大连市养猪协会会长彭福君认为，9月份之后，猪价应该还会出现一轮明显上涨的行情。
猪价高企，猪肉价格也跟着涨。“由于肥猪收购价太高，当前屠宰企业和猪肉批零环节利润仍偏低。”业内人士表示，毕竟肉价太高会抑制消费，因此下游环节加价空间还是有限的。
养猪企业补栏积极性不高
今年以来，猪价一路走高主要是因为全国范围内生猪存栏量低，肥猪供应趋紧。“目前我们养猪场生猪存栏量为2000头，而以前最高存栏量达到过3000多头。”普兰店区一家养猪场负责人刘女士说，虽然猪价很高，但考虑到风险,她暂时不想扩产。
“2016年时，我们基地生猪存栏量为9000多头，现只有7000头左右。短时间内，我也没有大量补栏的想法。从约30斤重的仔猪，育肥到230多斤的肥猪通常需要四个半月，这期间的养殖风险巨大。”范惠忠坦率地说，2018年，他养猪赔进去450多万元。如今，只希望平稳推进，尽早赚回亏损。
记者调查了解到，目前，卖一头肥猪的收益为700元~800元，利润非常可观。但即使这样，养猪户和养猪企业补栏扩产的积极性仍然不高。经历了2018年的行业阵痛，大部分从业者变得更加理性和谨慎。
“初步估计，当前，大连地区生猪存栏量比去年同期少了约40%。”彭福君表示。
下半年猪价继续上涨？
“上一次大连猪价的‘10元行情’出现在2016年，更早一次则出现在2011年。但相比而言，这次涨价行情来得更凶猛。”上述业内人士表示，今年下半年，大连猪价将维持高位运行、乃至继续上涨的趋势已颇为明朗，很有可能将冲破11元峰值。
“当前是猪肉消费淡季，而九、十月份之后，随着学生开学及天气渐渐转凉，加之一些重大节庆等因素，猪肉消费将会明显提升。届时，肥猪供应偏紧叠加猪肉消费旺盛，这种供需两端的推拉效应很可能会进一步抬高猪价。”彭福君认为，今年下半年，大连地区猪价几乎没有下行空间。
