无公害生态猪肉虽然价格较普通猪肉高，但因养殖环境、饲养方法等较好，肉质得到大家认可，回头客不少。在城区的多家超市里，生态猪肉、无公害生态猪肉的销售额占了猪肉总销售额的一半。如今，我市的无公害生态猪肉已经走出去，“地图”还在扩展中，即将进入北京、杭州等地市场。
黔北黑猪上海可卖到上百元一斤
城区超市里，生态猪肉、无公害生态猪肉的品牌越来越多，售价较普通猪肉每斤要高10多元至20多元不等，比如北京华联超市就有三个品牌，华润万家超市有两个品牌，都是本地饲养。采访中，记者了解到黔北壹号黑猪品牌已经是本土的老品牌，是无公害生态猪肉，每斤售价较普通猪肉要高20多元，尽管价格高，但颇受欢迎，可谓是墙里开花，内外皆香。
据了解，黔北黑猪是贵州黔北地区的地方母本品种，主要分布于贵州北部，遵义是其主要产区。黔北黑猪体型较大，生产性能较好，繁殖率高，具有耐粗饲、适应性强、易育肥、屠宰率高、肉品质好等特点。
“黔北黑猪长得慢，在一段时间里，很多人家都选择养殖外地猪种，导致纯正的黔北黑猪越来越少。2000年时，我们在遵义境内的乡村四处寻找、购买黔北黑猪或有其血统的猪，之后培育出一批纯正的黔北黑猪，逐步扩大养殖规模。”遵义黔北壹号黑猪养殖有限公司负责人熊明友告诉记者，他们的黔北壹号黑猪在山里养殖，环境好不说，还要让猪运动，投喂的饲料无添加。2012年，他们在城区钦州路有了一家专卖店，生意不错，回头客越来越多。近几年来，逐步进入各大型超市，有华润万家、北京华联等，每天销售量可观。
在供应遵义市场的同时，2017年因多方推荐、联系，黔北壹号黑猪进入了上海、深圳、重庆的超市、酒店、宾馆等，上海平均日销售60头猪、深圳日均30头猪、重庆日均10头猪。在上海，猪肉售价根据部位的不同，每斤从88元到138元不等，最贵的是里脊和排骨，每斤138元。
下一步打造有机猪肉品牌
采访中，熊明友拿出了不少证书，有无公害农产品产地认定证书、农产品地理标志登记证书、生态原产地产品保护证书、第九批农业产业化经营省级重点龙头企业认定名单通知等。
“这是这些年来取得的成绩，肉质好就是最直接的体现，在外地也得到了认可，上海一些家庭聚餐做饭，会专门购买我们的猪肉。”熊明友说，随着生活水平不断提高，大家对食品安全十分重视，作为商家、养殖者，更要诚信经营，保证种源好、饲养好，产品才能得到各地顾客的认可。
近期，该公司的生态猪肉将进入北京、成都、杭州等城市，在杭州还准备开直营店。下一步，该公司还将打造有机猪肉品牌。
