猪肉是当今人们餐桌上不可缺少的肉类之一，由于近段时间“非洲猪瘟”疫情的影响，不少地方猪肉的价格已经翻了一翻。即使小编岳父那边的四川巴中山区亦是没有幸免，也有不少的山村爆发了疫情，翻年过后刚养了四个月左右的猪都接连暴毙，更使得猪肉的价格不断地飞涨。这时候不少人都在调侃，没钱吃什么猪肉，吃海鲜去啊！
今天咱们借着猪肉找个话题，不聊疫情，说说每天都会吃到猪。大家知道吗，我泱泱大国，每年的猪肉食用量已经达到了每年五千八百万吨以上，庞大的猪肉消耗量意味着需要大量的养殖供给。
犹记得小时候家里和邻里养的大猪都是黑色的那种本土猪，但是由于我国的各地本土猪生长的速度很慢，饲养周期长，难以满足市场的大量需求。目前我们吃到的大量猪都是进口的优质瘦肉型猪种，这种猪生长速度快，出栏速度也快，能够满足市场需求为大量养殖户带来利益，因此几乎很少有养殖户愿意再养殖各种土猪。
如果说是我国的吃货直接导致了本土猪的濒危自然不是，但不可否认正式由于庞大的需求量间接导致了本土猪的濒危甚至品种濒临灭绝。
来了解一下这些已经吃得比熊猫还稀少的猪种：
一、两头乌：著名的金华猪，是享誉全国的金华火腿的正宗原材料，但由于体格小、生长慢等原因，已经渐渐被农户放弃饲养。 金华网友表示，确实很少再有火腿是用两头乌制作的了。目前两头乌的存于数量仅一千余头。
二、成华猪：这种猪是四川成都、德阳等地的黑毛猪品种。它肉质偏肥，是家常川菜代表回锅肉的最佳原料。这种猪的外形相信大家在课本、农村插画里都见过，由于饲养成本过高等原因，目前已濒临灭绝，是的，不是濒危，是濒临灭绝。目前的成华猪数量已经仅一百头左右，还是畜牧站有意保护的结果。
三、大花白猪：广东中北部地区的特产猪种，烤乳猪的专用猪种。一九八零年至两千年间，广东大花白猪的数量从约一点三万头直线下降到几百头。后被列入国家猪种资源保护猪种，在板岭原种猪场有专设场地进行保护养殖。
四、内江猪：产自四川内江，被当地人戏称为沙皮猪、赖皮猪。内江猪肌肉致密、香味浓郁、风味独特，二零一一年，中华人民共和国农业部批准对“内江猪”实施农产品地理标志登记保护。内江猪目前的杂交品种倒是不少，存栏数量超过万头。但是据一一年统计，纯种的内江猪母猪两百余头，公猪仅十余头。
五、合川黑猪：合川黑猪是重庆合川区附近的人民由野猪驯化而来，已经有一千年的历史。肥肉肥而不腻，做白肉、回锅肉、红烧肉等菜品的良好选择；瘦肉细嫩适合做水酥、炒肉丝等；著名的重庆毛血旺，便是优先选择这种猪血制作，相较其他品种的猪血要细嫩很多。
在您的记忆中，是否有小时候记忆中很常见的家畜已经悄然消失在视野呢。
