从产业分析发现，鸡苗、鸡肉价格最近均创出历史新高。
鸡蛋期货价格近期上扬。10月21日，鸡蛋主力合约2001涨停，报4721元/500千克，鸡蛋1910、2002、2003等多个合约均涨停。方正中期期货认为，随着气温下降，鸡蛋存储时间延长，且今年以来产蛋率较往年偏低，而淘汰鸡价格持续走高，养殖户提前淘汰推迟鸡蛋供给节奏。需求端来看，蛋白替代消费将继续支撑蛋价逻辑不变，尤其是在春节前集中补货需求联动提振作用将更加明显，今年鸡蛋市场价格回调幅度不及往年，春节蛋价创新高的概率较大。
鸡蛋鸡肉鸡苗价格齐创新高
鸡苗价格也在走高。“现在山东大厂鸡苗报价12.1元每羽，毛鸡报价在6.1元到6.3元每羽之间。就鸡苗价格来说，6月25日之后，鸡苗价格从1.1元/羽一直震荡上调到现在的12.1元/羽;毛鸡也是，从7月21日的3.77元/斤，震荡上调至10月21日的6.16元/斤。”卓创资讯分析师刘晓莹介绍，鸡苗、毛鸡价格继续上调，现在这种情况历史上没有出现过。
白鸡鸡苗价格每只超过11元，每只小鸡苗利润在9元左右，毛利率很高;毛鸡价格在每只6.2元、6.3元左右，也创历史新高，此前最高点是在5.6元左右。
山东省一家鸡产业链上市公司高管对确认，现在鸡肉价格每吨超过16000元。历史最高是每吨14000元，也就是说，最近鸡肉价格新高一再被打破。
上半年价格上扬的原因是肉鸡供应紧张，下半年主要是生猪价格大幅上调，提振了肉鸡市场需求，鸡产品走货顺畅，而肉鸡供应增幅有限，供需双重利好市场，肉鸡市场强势走高。
鸡产业链业绩超预期
鸡苗、鸡肉价格创新高，鸡产业链上市公司业绩今年迎来爆发。
鸡产业链公司业绩非常好，业绩也在不断超预期。
10月21日晚，民和股份公布了前三季度业绩，营收23.28亿元，同比上涨103.41%;归母净利为12.52亿元，同比上涨8倍。其中第三季度营收为7.65亿元，同比上涨61.18%;归母净利为3.83亿元，同比上涨218.56%。
鸡肉价格快速上涨还让圣农发展修正了前三季度业绩预告。8月10日，圣农发展半年报中作出前三季度盈利，预计为24.5亿元到25.5亿元之间，结果鸡肉价格上涨太快超出公司预期，10月8日晚间，圣农发展披露公告修改此前预告，多赚了两个“小目标”，公司修正后的盈利为27亿元到27.1亿元之间，同比增长235.67%到236.91%，去年同期盈利只有8.04亿元。
另外，益生股份前三季度业绩预告显示，预计盈利区间为14.65亿元到14.7亿元之间，同比上升993.41%至997.14%，去年同期只有1.34亿元。仙坛股份预计前三季度净利为6.2亿元到6.7亿元，同比增长182%到205%。
鸡产业链上市公司股价和前几年相比涨了很多，但从估值的角度来讲也不高。依照今年的业绩，民和股份、益生股份、仙坛股份市盈率在5~8倍左右。圣农发展今年净利或超40亿元，按照不到400亿元的市值计算，市盈率在9倍左右。
就目前鸡肉及鸡苗价格表现来看，年前下降概率较低，年后四五月份或许会下降。
蛋白质替代逻辑依旧没有改变，目前来看鸡肉价格周期高峰还将持续。
