嘉吉旗下品牌太阳谷®在中国市场推出不使用抗生素的童子鸡产品
产品已入驻食品信任追溯平台，区块链技术提升供应链透明度
2020年6月10日，上海 ——嘉吉蛋白中国今天在上海举办不使用抗生素童子鸡产品发布会，暨国家动物健康与食品安全创新联盟(以下简称“联盟”)区块链追溯技术研讨会，正式在中国市场推出太阳谷®品牌的不使用抗生素(RWA, Raised Without Antibiotics)童子鸡产品。在与联盟的合作下，借助区块链技术，此次发布的产品致力于提升从农场到餐桌整个供应链的透明度。
太阳谷®品牌的不使用抗生素童子鸡系列共包含3款新产品，分别为2款不同重量的鲜冻整鸡和1款鲜冻鸡肉块。目前，消费者可以在太阳谷的天猫和京东旗舰店购买相关产品，不久后还将可以通过更多线上和线下渠道购买。
嘉吉旗下太阳谷®品牌不使用抗生素童子鸡产品
在联盟搭建的食品信任追溯平台上，消费者可以追溯到这款不使用抗生素童子鸡产品的源头。通过扫描产品外包装上的二维码，即可了解全面的产品信息，涵盖孵化、养殖、生产和环境数据、认证和测试报告，以及推荐食谱等。
嘉吉蛋白中国董事总经理陈冕表示：“中国鸡肉产业正在进入2.0时代。我们的太阳谷®不使用抗生素童子鸡需要通过100多项测试，以确保产品的安全性和高品质。借助在数字化技术方面的创新，我们已经实现为中国市场提供可追溯的动物蛋白产品。这款产品的发布标志着嘉吉不仅继续为中国消费者提供更多优质蛋白选择，更是在提升产品质量和可追溯性方面向前迈出了重要的一步。”
在不使用抗生素童子鸡的养殖标准方面，嘉吉严格按照国际最佳养殖实践和全球标准的要求，确保产品的食品安全和质量。这些不使用抗生素童子鸡产品全部来自嘉吉在安徽滁州的禽肉全产业链项目，在养殖过程中引入专门要求，整个生命周期内未使用抗生素。
当天除正式推出太阳谷®不使用抗生素童子鸡产品外，嘉吉还与联盟联合举办了一场圆桌会议，探讨区块链技术在整个供应链中的应用，涵盖增强食品安全和提高可追溯性等方面。多名行业从业人员、专家学者和客户参与了此次讨论。
联盟常务副秘书长孙忠超博士表示：“联盟和嘉吉蛋白中国已经建立起长期合作伙伴关系，合力推动中国的食品安全实践。我们很高兴看到嘉吉打造行业领先的标准，并树立了新的范例。我们期待与嘉吉以及整个行业开展更广泛深入的合作，共同提升全产业链企业的食品安全水平和可追溯能力。”
关于嘉吉
嘉吉业务遍及全球70个国家和地区，我们的16万名员工始终致力于履行“以安全、负责任和可持续的方式滋养世界”的使命。每一天，我们的工作是成为联接农民与市场之间、企业与食品原料之间的桥梁，并帮助人类和动物获取所赖以生存的食品。
作为值得信赖的合作伙伴，嘉吉将155年的发展经验与前沿科技和创新理念相结合，在超过125个国家和地区服务食品、农业、金融和工业领域的企业客户。展望未来，我们将与客户携手努力，为全球农业打造可持续的未来。更多信息，请访问Cargill.com及我们的新闻中心。
关于国家动物健康与食品安全创新联盟
国家动物健康与食品安全创新联盟是由中国农业农村部组建的国家农业科技创新联盟下属的具有专业性、公益性、非营利性的组织。旨在为消费者提供安全、优质、健康的动物源食品。联盟的工作紧紧围绕动物健康与肉、蛋、奶、水产产品质量安全等重大需求，聚焦畜牧、兽医和食品安全科技创新能力提升和资源共享，促进从养殖到餐桌全产业链健康有序发展。联盟成员由养殖、屠宰、饲料、兽药、设备、食品深加工、餐饮、零售、电商、检测认证、咨询及中央级、省部级科研单位，共计133家单位组成。更多信息可访问www.cafa.org.cn。
