今年以来各大养殖企业都频频传出扩群的消息，就连很多其他行业也开始转型到养猪行业，看似全国生猪产业产能在不断地恢复。其实自从进入六月以来，生猪价格和猪肉价格呈现出一路攀升的状态，这种现象按照以往的经验貌似不正常，以往是到了炎热的夏季，猪肉消费应该放缓，生猪价格和猪肉价格都应该下跌才对。但是今年跟以往不同，今年是到了炎热的夏季生猪价格和猪肉价格都在攀升。似乎是出现了怪圈，其实不然。我个人认为有以下几个方面的原因：
第一、自2018年非洲猪瘟病毒疫情以来，我国的生猪存栏量和母猪存栏量出现了断崖式的滑坡。仅2019年上半年我国生猪存栏量就下降了25.8%;能繁母猪量下降了26.7%。由于非洲猪瘟疫情的肆虐，很多大的养殖企业损失惨重，很多小养猪场几乎是遭到了灭顶之灾。非洲猪瘟成了他们心中不可磨灭的痛，这对我国养猪产业是一个沉重的打击。直到现在非洲猪瘟疫情的余震还在持续，据不完全统计仅今年就发生了17起，一旦发生就是整个猪场进行捕杀，封场。所以生猪价格和猪肉价格上涨还是由于猪的短缺。
第二、由于新冠状病毒疫情呈现全球蔓延态势。美国、加拿大、巴西等一些国家由于新冠状病毒疫情的影响，有将近三分之一的生猪屠宰企业和生猪屠宰设施企业倒闭。在美国每天有约17万头猪无处可去，成千上万头猪被宰或者使用安乐死... 一些专家认为，美国国内市场的供应量可能减少30%，肉类产品的价格与2019年相比可能增长25%。直接造成市场上无肉可卖，并且无法对猪肉进行加工，在农场里也是生猪尸体却堆积成山。这就是美国的“肉荒”。另外有媒体6月17日报道德国最大的肉联厂发生疫情，目前已经有400多少感染。所以受新冠状病毒疫情影响，6-7月份国内猪肉进口量或大幅下滑，降幅或扩大至50%，甚至扩大更多。所以说依靠进口猪肉来缓解我国猪肉紧缺也是希望渺茫。这也是生猪价格和猪肉价格上涨的原因。
第三、目前非洲猪瘟还有持续，很多养猪场还没有走出非洲猪瘟疫情的阴影，虽然大家都在喊着复工复产，但是更多的是在观望。主要是非洲猪瘟病毒疫苗还不能应用到生产，并且对非洲猪瘟病毒也没有特效药能够治疗，盲目复产风险太大。这样一来生猪存栏量就不能很快恢复，距离我们想要回到非洲猪瘟疫情以前价格的愿望就越来越远了。
第四、现在我国很多其他企业开始复工，很多餐饮行业也开始运营，这对猪肉消费是很大的推动。特别是炎炎夏日，很多做烧烤的餐饮行业，由于羊肉价格偏高开始用猪肉代替。并且端午节将至，都是拉动猪肉消费的因素。在这个猪肉紧缺的时候，巨大的消费必定带动价格的上调，所以猪肉价格上涨在所难免。
第五、很多大型企业看准生猪价格处于高位的好时机，抓紧扩栏，这也减少了生猪出栏的数量。并且很多其他行业转行养猪，比如房地产转行的万科、碧桂园等，还有互联网行业转行养猪的阿里、京东等。他们都在加紧补栏，这看似养猪的企业增多，其实是在存猪而不是在放猪。所以生猪减少，生猪价格自然上涨，猪肉价格自然而然也就随之上涨了。
第六、新冠状肺炎疫情目前在我国还是处于不稳定阶段，部分地区出现了零星的发生，这直接影响到生猪的调运，所以部分地区出现生猪价格猪肉价格偏高也是在所难免的。
所以，今年生猪价格和猪肉价格不寻常是有原因，并且很多专家也预测最快到明年我国的生猪存栏量才能和非洲猪瘟发生前持平。也就是说最快到明年价格才能逐渐趋于稳定。
