猪价在经历了接近半个月的下跌调整之后，最近几天再次重启上涨，20日猪价更是嗷嗷喊涨，涨势喜人。华东区4省，华中区4省、华南区1省、华北区1省、东北区3省和西南区3省都迎来了大幅度的上涨，包括福建、广东、广西、海南几个地区的价格重新回归20元，还有重庆、四川、、浙江等地区直逼20元。
可是在猪价嗷嗷喊涨，涨势喜人，养猪户充满信心之际，卖肉“名人”北大屠夫陆步轩却发表言论称，2020年猪肉最高价将会在中秋节前后出现，后续将会进入下行通道，并一路下跌到20元左右，到时人人都能吃得起猪肉了。
对于这一观点，笔者认为对了一半，错了一半，为什么这么说呢?
对的一半：中秋猪肉价格将会是2020年的最高价，虽然中秋叠加国庆节的消费利好不如南方腌腊利好以及春节利好那么大，但是中秋节前后的猪肉供需矛盾一定是最大的，因为中秋节的生猪供应更低，此前补栏的生猪产能还不能释放出来。
错的一半，猪肉价格将会降至20元，人人吃得起的价格，虽然说后续猪肉价格和生猪价格将会进入下行通道，但猪肉下跌到20元的难度非常大。
1、虽然很长时间都没有猪瘟疫情的发生了，但是这并不代表猪瘟已经稳定了，各地依然有疑似病例的出现，甚至南方不少地区在短短三个月产能再次缩减三分之一，这不仅影响到当前产能，还影响到了后续养猪户的养猪积极性。
2、养猪成本增加，按照正常的猪肉供应，我国的猪肉价格在15元左右，但是现在日常饲养管理成本的增加以及饲料成本的增加，使得每一斤猪的成本都增加2元，而猪肉也将会增加3元左右的成本。
根据笔者对当前生猪养殖市场的理解，猪肉价格确实会回归到20元的水平，只是这个时间会比较长，此前笔者预计明年下半年猪肉价格能回归20元，但经过最近这段时间的了解，笔者改变主意了，预计猪肉降至20元还需要2年左右的时间，也就是2022年的下半年猪肉价格才有可能明显下跌到20元的水平。
