10点08分，大门一开，上千名养殖户、牛羊经纪人提着赶牛棒，如潮水般涌进赤峰市翁牛特旗乌丹众信牛市的交易棚圈区。“刚才我已经选中了几头，就等交易时间一到，进去和牛主人谈价格。”来自海拉苏镇的牧民巴图说。
↑客商在交易棚圈挑选肉牛
乌丹众信牛市作为翁牛特旗首个集牲畜交易、牲畜饲养、品种改良、客商餐饮住宿于一体的牲畜交易中心，依托中国农业银行的“智慧牛市”场景，开市当天注册办理交易卡500余张、成交订单400余笔、交易牲畜近2000头。
↑乌丹众信牛市交易棚圈航拍图
“乌丹众信牲畜交易中心的建成投运，搭建起翁旗畜牧生产和流通领域的关键桥梁，为当地养殖户提供了就近开展牲畜交易的平台，减少流通环节、降低流通成本，从而提高了广大农牧民的收入。”旗政府副旗长查干巴特尔介绍。
翁牛特旗立足富集资源优势，聚焦牛产业，坚持政策倾斜、服务优先，仅2022年，发放“旺牛贷”贷款3.9亿元，新建区域畜牧业社会化综合服务中心6处，培育嘎查村级肉牛托养中心27处、专业合作社和养殖大户40家，家庭牧场240个，打造肉牛养殖专业村10个。截止到2023年5月，全旗肉牛存栏突破40万头。
↑恒都公司肉牛切割流水线
在内蒙古恒都食品开发有限公司的肉牛屠宰加工车间，十余名生产人员正熟练地进行切割、包装操作。负责人介绍：“在加工板块，恒都紧紧围绕‘工业强旗’战略，通过肉牛产业发展共同体，不断健全联农带农机制，2023年上半年的5个月，已从本地家庭牧场及养殖大户中收购检测合格的肉牛近万头，经过就地屠宰、加工、包装，将翁牛特牛肉销往全国各地。”
致力于特色休闲食品深加工的内蒙古蒙都羊业食品股份有限公司，整条牛肉干生产链正在有条不紊地运转。据了解，蒙都羊业年产牛肉干2000余吨，因其低脂高蛋白、营养丰富的特点，现已成为本地人家家常备的休闲零食，以及外地游客必买的翁旗特产。
↑蒙都羊业牛肉干生产链
近年来，翁牛特旗坚持转方式、调结构、创品牌，着力牛产业的强链补链，在肉牛产业发展上取得显著成果的同时，全产业链谋划奶业振兴，开工建设新府奶业振兴基地、悠醇万头奶牛现代化牧场、纯种黑毛和牛良种繁育基地，确保源心园牧场、奶制品仓储中心建成投入使用，谋划实施乳肉兼用牛核心育种场项目……通过积极探索牛产业的“牛路子”，促进“牛经济”跑出加速度，让农牧民群众过上牛日子。(张月彬)
