导语：新冠疫情压力下，如何面对机遇与挑战?我们邀请大型白羽肉鸡龙头企业当家人共同参与线上论坛，就以下两个话题展开讨论：
当下如何积极应对疫情影响，有哪些成功经验分享?
疫情过后，后市行情如何?我们将迎来何种机遇挑战?
山西大象农牧集团有限公司 吕锐锋董事长：山西地区受疫情影响较大，正月十七正式复工，山西大象有鸡有猪，目前看来，猪价高，利润也非常大，生猪产能恢复慢，猪肉价格短时间不会下降;后续白羽肉鸡的行情预测虽然不比19年，但仍处于高位，是个丰收年。山西大象2020年计划生猪扩产，从108万头增加至140-150万头;新建2个饲料厂，2个屠宰厂，白羽肉鸡产能增加8000万只，总屠宰量达2亿只。李朝阳董事长：吕董用投资行动表明了自己对后市的乐观。
北票市宏发食品有限公司 张明君董事长：虽年前放鸡多，库存大，但现在屠宰量恢复正常，且市场在逐步通行，情况正在好转。此次疫情带来的启示：1、员工本地化是发展方向。2、社会化服务纳入企业统一管理，比如抓鸡、免疫、清洗等。养殖行业突发事件较多，行情判断有困难。今年白羽肉鸡行情总体比不上18、19年。祖代鸡量大，传导至商品代，要到2020下半年，市场上供应量才会比较大。宏发下一步继续配合政府进行扶贫工程，3年建设50个扶贫农场;新建6个种鸡场，配套一亿只肉鸡屠宰生产线，计划2025年总屠宰量在2.8-3亿只。
李朝阳董事长：抓鸡、免疫等服务是否由公司来组织，取决于管理成本与交易成本的比较。从荣达、宏发的经验来看，龙头企业投资一些装备并建立专业化团队还是提高很多的效率。短期行情不明朗，但从北票宏发的发展计划能看出，张董对肉鸡发展大趋势比较看好。
大连成三畜牧业有限公司 沙荣斌董事长：
在政府强有力的支持下，大连成三生产基本恢复正常。预测后续2021年的行情可能比不上今年，根据行业发展和企业自身需求，公司在白羽肉鸡上的发展策略是存量发展，提质增效，增加大家畜牛和猪方面养殖、屠宰及深加工方面的投入。
李朝阳董事长：把鸡蛋放在不同的篮子里，也是一种选择。
中红三融集团有限公司 高永军总裁：公司现在生产基本恢复，销售受一定影响，产销不平衡，库存仍在增加。3月-4月中旬放养量减少，商品鸡减少，市场可能出现肉品空缺期，前半年有一定空间。但预测整体行情不够乐观，一是引种多，商品代数量大;其次由于疫情，父母代种鸡换羽，生产周期后移，后半年可能出现产能过剩;第三，生猪恢复慢，可能还有一波行情，但若生猪产能恢复，会更加大肉鸡市场压力。中红三融自养占30-40%，主要还是以放养为主。2019年屠宰量8200万只，预计2020年到9000万只。后续将继续完善产业链，种鸡扩产，继续增加合作养殖，配套屠宰线生产。李朝阳董事长：疫情期间，猪价会持续升高，未来两年内生猪产能不会恢复。
河北玖兴农牧发展有限公司 孙清辉总经理：玖兴本地员工较多，初三组织复工，初七屠宰基本运行正常，设备调试有一定影响。公司19年出栏量7600万，预计20年增至1.1-1.2亿左右。即使今年没有疫情，2月行情也处于低谷，白羽肉鸡养殖多，市场存栏量大，屠宰配套还存在差距。李朝阳董事长：玖兴近来发展十分迅速，产业链日趋完美。
河北康达畜禽养殖有限公司 胡万臣董事长：突发疫情给我们带来的挑战比较大，公司全体上下一起面对，虽略有亏损，但影响较小。此次疫情，给我的感触：1.同处一个行业，龙头企业与养殖户是一荣俱荣，一损俱损的关系，各企业应联合推动，共同打通绿色通道;2.祖代、父母代、商品代共同努力，产业上下游协同发力，促进行业良性竞争，协调产能，维持供求平衡。李朝阳董事长：胡董提出要在产业层面共同合作，产业链的完善有两种策略，一是自己投资建设，或者通过契约战略协同。
山东春雪食品有限公司 郑维新董事长：春雪初十正式开工，复工率70%，食品加工、熟食生产总量不到50%，预计3月10日左右恢复，出口日本、欧洲部分正常。前期合同鸡大概到50天左右出栏，养殖户损失较大，目前逐步恢复。政府出台相关政策，免除部分费用，发放补贴，减轻压力。我对2020年白羽肉鸡的行情比较看好，19年下半年以来祖代鸡上量比较大，但祖代至商品代需要18个月时间，对2020年上半年冲击较小;生猪恢复还需一个过程;肉鸡进口量受疫情影响相对较小;19年行情好，很多企业扩产，但真正产能完成主要2021年之后。2020年春雪计划在目前规模基础上扩产，新建年屠宰量6000万屠宰厂，年产5万吨的调理品工厂，达到最终年产量10万吨。
李朝阳董事长：政府出台的政策、很多利好都要落到实地。我非常认可郑董对市场的判断，目前屠宰厂产能增加没有跟上商品鸡扩张的速度。郑总一直在熟食调理品上投入，终于守得云开见明月。所谓战略定力就是在趋势持续投入资源，尤其是时间。
青岛九联集团股份有限公司 王振江董事长：预料到疫情影响，所有骨干员工提前组织复工，积极与政府沟通争取，做好员工安全防护的同时不误生产。关于行情，我认为利好因素：1.受疫情影响，春节期间鸡苗少;2.种蛋运输受阻，部分种鸡场强制换羽，5月份才能陆续开产;3.学校复课、工厂复工，消费拉升;4.活禽市场受限，对屠宰冷鲜食品有利。风险因素：1.出口：消费下降，运输受阻;采取直销模式，工厂产品直接铺进便利店、小区零售店;2.进口给国内鸡肉市场带来很大的压力;3.白羽、黄羽商品肉鸡代扩能太快，产能过剩;4.上游祖代、父母代规模扩张，给下游造成冲击较大。未来三年，九联的发展战略：高筑墙、广积粮、不张狂。高筑墙，重点向产业下游发展，屠宰加工扩展到1.2亿只，熟食、调理产品等出口5万吨，国内扩增3万吨，总量达到10万吨;广积粮，提高盈利能力，把握现金流;不张狂，增加投入补齐短板，不盲目扩张，把握机遇，了解客户需求，积极开展线上业务。
李朝阳董事长：面对疫情压力，公司全员顶岗，士气高涨，这样的经历会沉淀到企业文化中。九联产业链延伸到熟食及调理品，更靠近消费端，线上营销容易启动。
山东仙坛股份有限公司 王寿纯董事长：两个工作重点：一是做好疫情防控工作，二是保证生产顺畅，调整生产工序，由精加工改为粗加工，缓解出栏压力。产业走向：1.短期看，3月中旬到4月可能出现一个行情反弹的高峰，随着学校复学，工厂复工等，肉鸡需求量增长。2.长期看，猪肉产能还未恢复，2020年-2021年上半年白羽肉鸡市场有小的起伏，总体比较乐观。3.下一步的发展，小步慢走，把安全放在第一位;提高产品质量，控制生产成本，做好品牌建设，练好内功。
李朝阳董事长：王董事长对产业未来发展的趋势有非常清醒的认识，发展战略也非常清晰：小步慢走，坚持复利的模式，坚决规避发展过程中的大坑。在复利的条件下，“小步慢走”加上时间的要素，实际上最有效率的增长。
山东前胡农牧有限公司 李玉宝董事长：前胡屠宰量和放养量差距比较大，疫情期间积压大量毛鸡，外卖一部分，对我们损失比较大。这次疫情给我们一个感悟，就是产业链越完善越配套，风险越小。我认为后市主要看鸡肉产品需求，随着市场需求恢复，今年肉鸡行情比较乐观。前胡虽然产量不大，但是销量一直不错，这与接下来学校复学、工厂开工有直接关系。下一步新建屠宰厂，总年屠宰量在9000万只，缓解屠宰压力，完善前胡产业链建设。
李朝阳董事长：企业规模小的时候，可以利用产业链各环节之间的不平衡套利;企业规模大了，产业链不完整，抗风险的能力会变脆弱。
山东新和盛农牧集团有限公司 温海涛总裁：虽然春节期间遇到了新冠肺炎，对人民健康、经济发展及我们行业带来了暂时的影响，我的感受两个词语：自豪，自信。自豪：国家在防疫防控、复工复产、行业发展支持等方面的积极应对及快速行动体现出了国家的强大;自信：一是养殖业身处国家政策支持的大环境中，我们最早一批复工复产，有非常大的机遇;二是肉类蛋白对人身体健康的贡献，优质肉类对人体免疫力提升作用不容小觑。从行业大的供需关系来看，百胜供应商大会上，专家分析，2019年缺猪不缺肉，2020年既缺猪，又缺肉，整体肉品市场仍处于供小于需的阶段。但是产业链之间各个环节存在供需差异，导致种鸡、养殖、屠宰、食品加工利润不均衡。疫情带来的启示：1、生产方面：员工当地化、设备自动化;2、销售方面：开发新渠道，启动商超、便利店、社区新零售等，近距离下沉市场;3、餐饮形式会向盒饭、份饭、分餐制方向发展。
李朝阳董事长：2020年既缺猪又缺肉的判断对我们把握大的趋势很重要。过去我们更多关注产业链内部产业环节之间的供求平衡，大企业家要有高的格局，从非瘟之后中国肉类供求关系来判断禽肉的行情。
山东信得科技集团 李朝阳董事长：综合大家提供的信息和观点，有以下几点判断总结：有规模的龙头企业要尽量完善产业链，提高整体产业效率。经过二十多年的发展，第一阵营的龙头企业都沉淀了一定的局部优势，从大家的交流内容看，大家都在完善产业链上下功夫。禽肉产能短期内不会有大幅度增长，大趋势还是缺肉。目前，种鸡产能增长很快，传导到商品鸡产能要下半年，各大企业都在扩张屠宰产能，但新产能形成要到2021年。生猪养殖产能两三年内很难恢复，从中国肉类总的供求关系来看，未来两三年，缺肉是大趋势，关键是白羽肉鸡产业要产品创新，要与消费者连接，让鸡肉成为猪肉的主要替代品。更直接的策略就是投资发展生猪产业。相对农民个体而言，集团企业在生物安全上更有优势。苟且红利是有的，新冠疫情给产业的压力是一样的。我们可以通过更认真更主动积极来获得“苟且红利”，比如有的企业后勤人员到车间，全员顶岗;开发家庭食材;做线上营销等。关于疫情过后，有哪些红利释放，分享个人的观点：1. 旅游、社交、餐饮产业会有报复性增长。企业复工、学校复课都会拉动禽肉消费。2. 国家政策红利：民营企业的春天来了，经济发展压力越大，民营企业的政策环境会越好。降税、降费、降息，我们将迎来一大波财政、政策红利。国家会进一步开放服务业，通过让民营企业参与竞争来提升服务业效率。政府加大投资，可以看得见的政府在数字化、智能化会加快加大投资，这对提升中国产业的竞争力是非常大的支持。政府在农村基础设施建设上继续投资，特别是农村环保，当然也包括养殖污染治理。鼓励地方政府发债。
白羽肉鸡产业链建设相对完善，抵御风险能力更强。未来白羽肉鸡行业充满希望和机遇，也需要所有从业者抓住机遇，直面挑战，全产业链上下游协调一致，促使产业健康发展。
