鸡蛋是一种十分富有营养的食物，在生活中也是很多朋友每天必吃的食物，虽然大家都知道吃鸡蛋的好处有很多，但是你不知道的益处可能还有更多。
帮助减肥
鸡蛋能够很有效地帮助人们减肥，很重要的原因是鸡蛋有着很强的饱腹感。《国际肥胖杂志》上的一项研究也充分说明了这一点：在八周的时间内，研究对象要么吃两个鸡蛋，要么吃同样热量的百吉饼作为早餐；结果显示，在体重、脂肪、身体质量指数（BMI）、和腰围四个指标上，鸡蛋组比百吉饼组多减少了65%、16%、61%和34%。
维护皮肤和头发的健康
鸡蛋富含维生素B2、B5和B12，而复合B族维生素对于健康的皮肤、头发、眼睛和肝脏是一种必需的营养物质；此外，它们还有助于确保神经系统的正常功能以及增强肌肉力量。
保护大脑、降低2型糖尿病的风险
鸡蛋是补脑食品，因为鸡蛋富含胆碱。作为人体的必需营养素，胆碱不仅是细胞膜的组成部分，也是合成乙酰胆碱（神经递质）必需的物质。研究表明，胆碱缺乏与神经系统疾病和认知功能下降有关。而且，胆碱缺乏以及随之而来的肝脏脂质蓄积的另一个副作用是增加了您的胰岛素抵抗和2型糖尿病的风险。
吃鸡蛋对大脑健康的好处还在于它们的Omega-3脂肪酸含量。每个鸡蛋中约含225毫克的Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸是饮食中最重要的健康脂肪之一，因为它们有助于预防心脏病、关节炎和骨质疏松症。研究还表明，Omega-3有助于预防阿尔茨海默氏病和改善大脑认知功能。
有助于长出更坚硬的指甲
您的指甲变脆并容易折断吗？那就考虑食用更多的鸡蛋。研究表明，生物素摄入量的增加有助于指甲变得更加兼顾，而鸡蛋是生物素的极佳来源，尤其蛋黄中的生物素浓度最高。
减少压力或焦虑
如果您缺乏鸡蛋蛋白中的9种氨基酸，则会对精神产生影响。2004年发表在《美国国家科学院院刊》上的一项研究描述了用赖氨酸补充人群饮食如何显着降低焦虑和压力水平，结果显示可能是通过调节神经系统中的血清素来实现的。
赖氨酸是人体无法产生的必需氨基酸，必须通过饮食获取。鸡蛋是富含赖氨酸的主要食物来源之一，每个鸡蛋约含455毫克赖氨酸。世界卫生组织建议赖氨酸的每日摄入量是30毫克/千克。因此，对于一个70公斤的人而言，一个鸡蛋可以满足必需氨基酸每日建议摄入量的22％。
改善骨骼和牙齿的健康
鸡蛋是维生素D的少数天然来源之一，维生素D对骨骼和牙齿的健康和强度至关重要。维生素D主要通过辅助钙的吸收来实现的。
鸡蛋能给人体带来的更多益处仍在探索中，一定不要忘了吃鸡蛋！！！
