生态养殖+私人订制
庄园黑猪畅销成渝
今年一二季度,市场普通肉猪价格一直走软,而射洪县金华镇高金庄园黑猪生态牧场的黑猪价格却逆势走高。进入六月,庄园黑猪肉每公斤价格涨到了160元,在重庆、成都十分畅销。
生态养殖
黑猪过上“贵族”生活
“高大的围墙,漂亮的欧式建筑,清新的空气。” 在射洪县金华镇西山坪,一栋欧式建筑显得格外耀眼,咋一看还以为是别墅呢。然而门口的“高金庄园黑猪生态牧场”几个字提醒我们,这是一个养猪场。
走进庄园,首先看到的是布满整个山头的橘子树。走近仔细一看,树下还有几头体形不一的高金黑猪正悠闲地“散步”。
“这是有意为之的,因为宽阔的橘子林不但可以给猪儿足够的‘奔跑’‘嬉戏’空间,让它们‘锻炼身体’,树林间曲折的小路还可以锻炼黑猪的反应能力,让它们的肉质更细腻紧实。”清见牧业总经理银万良告诉记者,虽然在果树下放养会造成果实的一定损耗,但这样猪儿除平常吃的五谷杂粮外,还能吃到掉落的橘子,再加上遍地青草任他们随意啃食,这些专属“零食”,都可以大大提高猪肉的品质。
据了解,高金庄园黑猪生态牧场发展“猪+沼+果”的生态循环模式,利用黑猪日常产生的粪便及排污,经过技术处理产生沼气供牧场和周边农户利用,而沼渣是优质的有机肥,用来灌溉果林,避免了利用化肥灌溉果树而造成的污染。成片的果林不仅为黑猪提供了饭后“甜点”,还净化了空气和水源。
除此之外,记者还了解到,高金庄园黑猪采用分段式养殖,配有专人负责牧场环境卫生,保持整个圈舍清洁、干燥。与此同时,在养殖设备上使用最先进的自动喂料系统,保证猪只生活在最适宜的温度和湿度中。
私人订制
黑猪走俏市场供不应求
“现在的人都想吃绿色食品,生态养殖的黑猪就符合消费者的需求,我们的黑猪已经卖到了北京、上海,简直供不应求。”银万良说,截至目前,已经有5000多头猪出栏,预计全年出栏10000头。
“在销售方面我们还推出了“私人订制”,今年已经有860多头黑猪被预定了。”银万良说,为了满足客户的需要,高金公司推出了“黑猪私人订制”业务,客户通过电话和网站预约,就可以拥有一头专属于自己的高金庄园黑猪,可以在他任何期望的时间节点要求屠宰。
客户私人订制就是为了吃放心猪肉。据介绍,为了保证每头黑猪零激素、无药残,养猪场里安装了摄像头,客户预订后,可通过手机随时直播、观看生猪的喂养情况,了解自己订购的生猪在养殖场的生活、喂养、生病等情况。
最后,根据客户在签约时填写的交货时间,高金庄园按照客户需求可以将年猪各个部位都均分成多份,分割好的黑猪将被分箱包装并贴上标签,按照指定的送货时间及地点送货上门。
快评
农业改革要瞄准供给侧
无论是生态养殖还是私人订制,都是瞄准市场需求进行的改革。市场需要什么样的产品,农民就生产什么样的产品。高金庄园黑猪生态牧场“一对一”的服务,解决的不仅是资源更有效的配置,还进一步保证了产品的质量,提高了产品的价值。高金庄园黑猪生态牧场通过自身的努力调整,让生产出的猪肉更符合消费者的需求,又利用“私人订制”的营销模式,通过互联网让农产品直接面向消费者,免去了许多中间环节,实现了产地与消费地的无缝对接,走在了农业供给侧改革的前端。