面粉市场淡季不淡 小麦购销莫错“良机”

小麦市场购销清淡元宵节前后，面粉市场再次迎来一波小的需求高峰，价格相对稳定。部分地区现货价格如下，江苏地区特一粉批发价1.78~1.79元/斤，与上周持平;安徽地区1.77~1.78元/斤，下跌0.005元/斤;河南地区1.70~1.71元/斤，持平;山东地区1.68~1.69元/斤，持平;河北地区1.68~1.69元/斤，持平。

小麦市场尚未规模性恢复，购销清淡，除局部地区有小幅波动之外，多数地区成交价格基本与节前一致。

各地现货价格如下：河北地区容重780g/L以上小麦收购价1.32~1.33元/斤;山东地区容重780g/L以上小麦收购价1.31~1.32元/斤;河南北部地区容重780g/L以上小麦收购价1.29~1.30元/斤，河南南部地区容重770g/L以上小麦收购价1.25~1.27元/斤;安徽以及江苏地区小麦收购价1.24~1.27元/斤，容重770g/L以上。

麸皮方面延续了小幅走强的走势。部分地区水分14%以内麸皮现货价格如下：河北地区麸皮出厂价0.72~ 0.74元/斤，较节前上涨0.02元/斤;山东地区麸皮出厂价0.73~0.75元/斤，上涨0.02元/斤;河南地区麸皮出厂价0.74~0.77元/斤，上涨0.02元/斤;安徽以及江苏两省麸皮出厂价0.75~0.79元/斤，上涨0.03元/斤。

面粉市场保持稳定元宵佳节已过，传统意义上的春节可以说是宣告结束。绝大多数企业在本周开启了新一年的工作。目前，面粉市场正处于传统的淡季阶段，面粉和小麦将会有怎样的走势呢?纵观国内面粉市场，尤其是终端零售市场，笔者在走访几家大型超市后发现，面粉价格多数仍能保持与节前一致，并未出现明显下调。这种现象与终端市场的购销习惯改变有着密切的联系———由于大型超市在节日期间正常营业，百姓在采购面粉时从原来的集中大规模采购转变为“随用随买”模式，而且多以小包装为主。因此，面粉购销不再受到“淡季”的明显打压，即便是春节过后，大多数地区的面粉价格依然能够得以保持阶段性稳定。

小麦市场整体呈现出“购销两淡”状态，这与节后面粉加工企业多数处于低开机状态密切相关。目前，多数面粉加工企业刚刚恢复生产，多数设备正处于高峰期过后的检修状态，加之节前高峰期生产的库存尚未消耗完毕，多数加工企业在短期内没有提升开机的需求，对于小麦需求也下滑至较低水平。未来小麦市场即便恢复购销，其价格也很难维系节前的高位水平，价格从高位回落应该是大概率事件。

不过，这次价格回落应该是在新麦上市之前的一次“低买”机会，在一季度末乃至二季度，麦市将进入新麦上市之前的供应“空档期”，而国内小麦现货市场在新麦上市补充之前，整体供应仍将偏紧，因此在节后一波小幅回调之后，很可能在需求支撑之下重新走上上涨之路，因此，一旦未来小麦价格出现小幅回落，千万不要错过这波“低买”的良机。