鸡蛋价格突然大涨，四个问题集中出现！

相信很多朋友已经感受到了这一波鸡蛋的涨价，真的是有点让人意外。其实按照鸡蛋每年的产量规定来看，九月份左右鸡蛋价格基本上都会上涨。可是2022年涨的确实有点儿太明显了。记得2021年九月初，鸡蛋的价格一斤好像是五块多的零售价。这2022年，很多地方一斤普通的鸡蛋都卖到七块钱左右，这到底是什么原因呢?我大概总结了一下，一共分为四个主要方面。

第一个肯定是季节性问题。由于鸡下蛋其实跟温度有很大的关系，特别是夏季的高温天气，会直接对鸡的产蛋量造成影响。而2022年的夏天，咱们国内有很多地方温度比往年是高出来不少的产蛋量。从六、七月份其实就已经下降了。如果给养鸡场都装上空调，其实也不太现实，因为有很多养鸡场都是家庭式的，顶多也就是把通风搞得好一点而已。2022年的开学季和中秋离得又非常近，学生食堂和生产月饼对于鸡蛋的消耗量也是很大的。所以在九月初，产蛋量本身就有所降低的情况之下，鸡蛋的需求那样瞬间又太饱满，所以价格涨得确实有点快。

第二个原因就是饲养成本的涨价。其实鸡饲料跟猪饲料很类似，主要就是玉米和大豆有关。而咱们国内玉米和大豆有相当一部分都是依靠于进口的。国际玉米和大豆的价格上涨。也就意味着饲料的涨价。饲料涨价也就意味着养鸡和养猪的成本在增加。所以别看现在的鸡蛋涨价是挺狠，但是养鸡场的利润逐渐的增高很多。除了饲料涨价之外，2022年咱们也都知道汽油价格的涨价确实让人也很难受。不仅仅是咱们国内，包括美国、欧洲等很多国家都因为汽油涨价而导致运费的整体上涨。而运费这部分钱一定是会加到最终的批发价和零售价里边去的。

即使2022年七八月份汽油的价格是有一定的回落，但是咱们国内的汽油价格下调的幅度也是有限的。另外对于鸡蛋是易碎物品，在运输的过程中基本上都会用到一种特殊的纸质底座。可不要小看这个底座，这个底座是一种纸质品，但绝大多数都是咱们日常中产生的废纸打碎之后重新制作的。而2022年，别管是新纸还是废纸，其实涨价的幅度也不算小。咱们这样总体的来看，只要是跟鸡蛋有关的，几乎所有环节都涨价了，所以鸡蛋的价格上涨其实也是比较被动的。

第三个原因非常特殊，那就是咱们国家鸡蛋的产量其实还算可以。但是2022年的出口煤是明显上涨的。由于鸡蛋运输比较不方便，而且容易碎，保质期也不长。咱们国内生产的鸡蛋绝大多数都是自己吃的，对于出口量并不很大，主要供的除了咱们内地自己食用之外，还会对咱们的中国香港和澳门地区提供鸡蛋，特别是美国，2022年四月份爆发了一场非常严重的鸡瘟，导致美国这个全球第二大产蛋国棉鸡肉带鸡蛋的产量是明显下降，特别是鸡蛋的价格是明显上涨。而这一波禽流感在日本也很严重，毕竟咱们中国是全球最大的鸡蛋生产国，甚至咱们中国的鸡蛋产量能达到全球鸡蛋总产量的一半左右。而这么多的鸡蛋，绝大多数又是咱们中国人自己吃的。

所以小小的鸡蛋其实有着很大的海外竞争潜力。2022年，当国外鸡蛋价格明显上涨的时候，供不应求的时候，咱们国内自然就会加大了一些鸡蛋的出口。根据海关数据显示，在2022年的上半年，咱们国内出口的鸡蛋不仅仅增加了，而且价格也贵了。简单的说就是当国际鸡蛋价格上涨的时候，咱们国内的鸡蛋就会增大出口，随之国内的鸡蛋其实也会造成价格上涨。

第四个涨价原因就不仅仅是鸡蛋的事儿，相信咱们经常买菜做饭的朋友已经感觉到了，除了鸡蛋之外，猪肉甚至蔬菜，还有一些调味品，价格普遍都是有所上涨的，甚至有许多工业化的东西价格也在涨。由于美元升值造成的输入型通胀，在三月份咱们国家发改委就开始连续性的打击哄抬物价，囤积。因为石油、天然气、煤炭、绵阳市等等很多物品的进口价格都在涨。这也就意味着生活成本提高了。像面粉、大米、蔬菜、鸡蛋和肉类这种基础食物价格自然也会跟随上涨。也就是说大环境都涨价了，而鸡蛋这种家庭常用食品、工业食品原材料想不涨价也是非常困难的。

所以这么多原因加在一起，咱们才会感觉到鸡蛋这次涨价确实有点明显。不过咱们也不用过于着急。由于这几项问题都是集中出现的，特别是开学和中秋挨的太近了，对于鸡蛋的需求量属于一个猛增状态，可是蛋鸡的生长周期其实是比较快的，大概从出壳到产蛋也就三四个月的时间。而这一波鸡蛋价格的上涨，其实在七、八月份就已经开始卖，只是到九月初这几天，鸡蛋价格涨得格外明显而已。根据往年的经验来看，这更多的属于短期的供不应求。相信很快鸡蛋的价格就会有一定的回落。