2023优质牧草现状分析 天然草原可食牧草产量突破3000万吨

2023年10月31日，内蒙古草产业高峰论坛在呼和浩特市举办。内蒙古自治区农牧厅相关负责人介绍，目前，内蒙古青贮玉米、苜蓿、饲用燕麦、羊草等人工饲草种植面积近1800万亩，产量超过2000万吨，秸秆饲料化利用率达到63%，天然草原可食牧草产量突破3000万吨，饲草保障能力持续增强。与此同时，内蒙古培育了217个草品种，草种繁育基地达26.5万亩，达产面积17.6万亩。

作为人们日常饮食中重要的蛋白质来源，我国牛羊正遭受着“断粮”的威胁。根据相关数据统计，目前我国优质饲草产量已达到8200万吨，但距离确保牛羊肉和奶源自给率目标而需要的1.2亿吨优质饲草，尚有近4000万吨的缺口。

优质牧草是野生或人工栽培的可供牲畜放牧时吃的草，大叶速生槐生长速度快，当年根埋苗生长高度可达3米。当温度在20℃以上、土壤持水量60%~70%时，生长最快，平均日增长可达2厘米~3厘米，为普通刺槐生长量的1倍~2倍。广义的牧草包括青饲料和作物。作为牧草的条件最好是具备生长旺盛草质柔嫩、单位面积产量高、再生力强、一年内能收割多次、对家畜适口性好、营养上含有丰富的优质蛋白和长骨骼所必需的适量的磷钙及丰富的维生素类等。从这一点来看以豆科植物为好。收割后可作为鲜草、干草、青贮饲料使用或不收割直接放牧。禾本科牧草有梯牧草、野茅、六月禾、细麦(拟)、羊茅、棕叶、狗尾草等。豆科牧草有紫苜蓿、三叶草、三叶豆，巢菜(救荒野豌豆)、鸡眼草等。因为全年都是处于固定的饲料作物的环境。

优质牧草行业市场全面现状分析

牧草饲料产业目前还没有被社会各界所重视，对发展牧草饲料产业的意识还处于较为薄弱的状态，对牧草的经济效益重视程度高于其生态功能，政府和各级部门对发展牧草饲料产业的支持力度不足，制约其稳步发展。针对此项问题，首先应加强社会各界对牧草饲料的认识，明确牧草相关生态系统的功能与作用，尤其是较为干旱的地区，在统筹规划过程中首先要考虑生态环境。目前草原建设并不完善，一些牧草饲料产业的发展技术无法有效利用和推广。部分区域的监督体系不够健全，缺乏专业技术人员使草原监督管理水平较为落后。

因此，提高牧草饲料产业技术水平十分重要，专业技术人才引进工作也应持续开展。在发展牧草饲料产业过程中，合理科学的规划和安排具有指导性作用，应根据当地产业发展实际情况和地区差异进行规划，建立多种经营模式，并将传统经营模式逐渐过度到新型经营模式。对牧草要有专业检测，提高种子质量水平，将种子产业规划作为前提，有效提升牧草质量。同时完善各个环节监督制度，制定科学化的生产和加工标准体系，促进牧草饲料产业的发展。

我国人工种植的饲草草种有20余种，但商品饲草市场主要集中在6个草种，即紫花苜蓿、青贮玉米、燕麦、羊草、多花黑麦草和狼尾草，生产面积和产量分别占全部商品饲草生产的91.8%和93.5%。在重要的6种商品草中，紫花苜蓿、青贮玉米、燕麦种植面积占比分别为43.2%、20.2%、8.2%，产量分别占6种商品饲草生产的42.5%、43.5%和8.2%。燕麦草是我国三大饲草之一。从燕麦草产业链来看，上游是农业，包括燕麦草种植及收割;产业链中游是燕麦草储存、运输及市场流通;燕麦草是优质饲草，主要用于奶牛养殖。

我国奶牛养殖规模化程度不断提升，大量小规模散户被取缔，使得2019年以前我国奶牛数量呈下降趋势。随着行业规模化进程的不断加深，在下游需求的推动下，我国奶牛数量逐步回升。具体来看，2021年我国奶牛数量为620万头，同比增长0.8%。从国内燕麦草生产饲草种植面积来看，据统计，我国燕麦生产饲草行业整体种植面积持续增长，2019年生产面积达到125.4万亩，同比增长28.48%，年均复合增长速度为43.05%。

产量方面，根据中国草业统计相关数据，截止到2019年底，我国燕麦商品草产量为74.4万吨，同比增长41.98%，年均复合增长速度为48.65%。从地区分布情况来看，其中青海省种植面积最大，占全国种植面积的49.6%，生产全国51.0%的燕麦商品草;其次是内蒙古，占全国种植面积的25.3%，产量占全国产量的29.6%;甘肃省位列第三，占全国种植面积的21.9%，生产全国17.6%的燕麦商品草;另外，山西、四川、西藏、新疆等地也有少量种植。

从进出口贸易来看，我国燕麦草需求大于供给，进口量远大于出口。根据中国奶业协会相关数据，2021年我国进口燕麦干草累计21.22万吨，同比下降36.5%，进口金额7268.87万美元，同比下降37.2%。国内燕麦干草进口基本来源于澳大利亚，从进口价格来看，根据中国奶业协会相关数据，2021年国内燕麦草平均到岸价格为342.62美元/吨，同比下降1.0%。

数据显示，2021年我国紫花苜蓿草种进口量为5200吨，占到苜蓿草种总量的64.2%。从2008年到2022年，苜蓿干草进口量从1.8万吨增长到178万吨，增长了近百倍。单从苜蓿这一种牧草的情况就能看出，我国优质饲草缺口较大的问题目前依然没有得到根本解决，并且草种对外依存度过高，令行业的自主权近乎丧失。国家林业和草原局发布的《2023年度全国草种供需分析报告》表明，2021年全国优质饲草草种总产量为2.34万吨，而进口草种量却高达7.69万吨，进口量是自产量的3倍多，目前我国饲草草种的对外依存度超过75%。

从市场价格走势来看，2021-2022年，澳洲进口燕麦干草市场价格持续走高，国内市场燕麦干草价格持续降低。具体来看，据相关数据统计，2022年07月，澳洲进口燕麦干草市场价格上涨至3800元/吨，国内市场由于大量燕麦草上市，供需稳定带动价格小幅下滑，天山地区和通辽地区价格均为1950元/吨。