缺猪！华东大肥破10，猪价再迎报复性上涨，有地区二育增长50%…

6月2日，全国外三元生猪均价为17.76元／公斤，较昨日上涨0.35元／公斤，再次上涨的猪价已突破前期高点，均价直逼9元关口。

从地区来看，今天猪价可谓全国性上涨，其中涨幅最猛区域在华东区域，上海、江苏、浙江等沿海地区全面逼近9.5元关口，其中部分地区400斤大肥报价突破10元大关。

从屠宰企业生猪采购难度来看，中部、东部地区屠宰企业采购难度有所增加，当地养殖户出栏积极性表现偏差，集团猪场销售速度表现较好，临近中午，屠宰企业停计划现象表现较差，有不少企业存在缺猪现象，从市场表现情绪来看，看稳、看涨情绪并存，猪价有望继续保持强势。

猪价上涨原因在哪？

其一、全国母猪产能大减，适重标猪出栏逐月下降，生猪供应进入“断档期”。自去年7～9月份，能繁母猪的存栏数量开始呈现逐月下滑态势，这同时影响了阶段性标猪出栏的水平。此外，去年底又出行了严峻的疫病现象，北方市场散户产能去化加快，这进一步加剧了阶段性缺猪的表现。

其二、是猪肉消费需求有所回暖。近期，国家出台相关政策刺激消费，尤其是房地产接连释放利好，作为猪肉消费主力军的工地食堂又恢复了往日生机。居民日常消费层面，受去年冻肉囤积较少的影响，日常消费猪肉需求回暖。

其三、二育补栏积极性升温。受前期产能去化以及二次育肥集中出栏中大猪后，北方地区，二育空栏比例大幅提升。近期，猪周期上行趋势明朗，养殖户们对未来猪价走势充满信心，纷纷加大投入，二育空栏猪场补栏标猪积极性升温。由于标猪供应不足，市场二育有抢购的现象。此外，有部分二育转而采购120-125公斤标猪，加剧了屠企采购生猪的难度，这进一步支撑了猪价上涨。

从供应变化来看。根据统计局数据，截至24年1季度末，全国生猪存栏量为4.085亿头，同比下降5.2%，当前生猪存栏处于21年以来最低水平。这意味着前期产能去化效应正在逐步显现，随着后续供给改善及需求季节性回暖，未来猪价有望趋势性上行。

从需求端来看。随着夏季的到来，猪肉消费逐渐进入旺季。尤其是在传统节日如中秋、国庆等时期，猪肉消费量有望迎来显著增长。消费需求的增加，无疑为生猪价格的上涨提供了强大的动力。

有地区二次育肥提升50%以上

山东作为全国生猪屠宰第一大省，屠宰企业分布数量众多。据卓创资讯监测，2023年山东前15屠宰集团年度屠宰量超过3000万头。在强大屠宰能力的支撑下，山东本地生猪供应不足，支撑省内猪价快速上涨，由于省内供应缺口较大，屠宰企业被迫增加省外生猪的采购数量，山东猪价一度超过周边的销区江苏市场。

山东地区生猪存栏和出栏也有减少。据监测数据显示，2月份山东样本企业生猪出栏量环比降幅50.01%。3-4月份山东样本企业生猪出栏量虽有恢复，但仍较春节前出栏高峰期下降36.00%左右。5月初卓创资讯调研山东代表养殖企业5月生猪出栏计划环比减少4.69%，规模养殖场生猪出栏较春节前显著缩减。

卓创资讯监测山东地区样本养殖企业4月份生猪存栏量为603.71万头，环比降幅1.64%，同比降幅16.46%。卓创资讯评估2023年四季度山东地区生猪存栏受损程度规模场与散户比例约为3:7，因此散户存栏受损更为严重，加剧了春节假期过后山东生猪供应紧缺，且2-4月份空栏率维持在较高水平，为5月份二次育肥补栏集中入场提供了空间。

由于2023年持续去产能，叠加四季度猪病存栏受损的影响，2024年生猪出栏量或逐渐减少，在此预期支撑下，养殖端对2024年下半年看涨信心较强。由于年初中小散户空栏率处于较高水平，增加了二次育肥的操作空间，5月开始，山东地区二次育肥集中入场。根据过去3年二次育肥补栏特点来看，每年中秋节后为全年二次育肥补栏的最旺季，5月份为次高峰，但2024年5月份二次育肥补栏量较往年同期显著提升。

据评估，2024年5月份二次育肥补栏量同比提升50%以上，山东地区专业二次育肥养殖户补栏进度已完成85%左右，对生猪价格的上涨起到了助推作用。由于二次育肥补栏接近尾声，后期二次育肥补栏对猪价支撑效果或减弱，且二次育肥生猪陆续进入出栏阶段，或抑制6月份猪价上涨空间。