蔡辉益：中国畜牧饲料产业发展趋势

近日，在第十一届生物饲料科技暨优质畜产品生产技术交流大会上，生物饲料开发国家工程研究中心主任 蔡辉益作了《中国畜牧饲料产业发展趋势》的分享。

一、对中国目前畜牧产业的认识

(1)我国畜牧产业因为饲料工业的推动而高速发展。(2)中国饲料工业40年高速发展至今，2023年全国配合饲料达到了3.1亿吨，饲料工业总产值超过1.2万亿，饲料工业发展成就辉煌，成为全球第一的规模化饲料工业，为推动和引领中国畜牧业养殖业的发展，为保障中国人民肉蛋奶以及生活水平的提高作出了卓越贡献。(3)2022中国畜牧全产业链经济总量（含畜产品加工）已经达到大约10万亿人民币潜在大市场。

二、我国畜产品生产供应状况

1.猪肉。猪肉消费需求持续增长，自给率保持在较高水平。预计2025年猪肉总需求量达到5803.8万吨，自给率为96%。2.奶产品。奶产品消费需求不断增长，自给率处在相对较低的水平。预计2025年奶产品总需求量达到6000.2万吨，自给率为70%。3.鸡蛋。鸡蛋消费需求呈现出一定下滑态势，国内生产可完全满足国内需求。预计2025年鸡蛋总需求量为2967.7万吨，自给率为100%；鸡蛋消费实现完全自给。4.鸡肉。鸡肉消费需求呈增长态势，自给率保持在较高水平。预计2025年鸡肉总需求量为1788.2万吨，自给率达到96%。5.牛肉。牛肉消费需求总体呈现出增长态势，自给率有所下滑。预计2025年牛肉总需求量达到870.7万吨，自给率84%。6.羊肉。羊肉消费需求不断增长，自给率维持在较高水平。预计2025年羊肉总需求量达到583.6万吨，自给率为94%。7.水产品。水产品消费需求总体6919.7万吨，自给率为98%。

三、畜牧业和饲料工业的地位转变

1. 前30年饲料工业主导养殖业。2. 后30年养殖业主导饲料工业。3. 饲料产业“车间化”和“代工化“时代到来。

四、近几年发展取得的成就

1. 集约化、规模化、超大规模化、一条龙。2. 自给率、效益、周期、资本。3. 产能、家庭农场、散户。4. 科技创新、饲料营养标准中国化本土化、低豆粕日粮。5. 模式创新、预制品创新、疫病防治。6.资源开发、上游添加剂。7.饲料集中化、代工化、企业死活难料。

五、面临的几大挑战

1.降成本。2.消费升级。3.安全要求。4.环保压力。

六、感受畜牧产业 竞争压力

1.2023TOP20饲企达1.9亿吨，约占62%。2.强者恒强：TOP20企业饲料总量4年暴涨58%。3.急剧变化：猪料总量增长最勐。

七、我国畜牧业未来发展的5个不可逆转

1、养殖业在农业中地位的不断提升，植物农业向动物农业发展的趋势不可逆转。2、随着全社会对低碳经济重视程度逐步加强，低碳养殖业发展趋势不可逆转。3、由于科技水平的提高和产业竞争的加剧标准化规模养殖发展趋势不可逆转。4、随着收入水平的不断提高，人们对动物产品质量的要求越来越高，生态绿色产品市场需求不断增长的趋势不可逆转。5、受动物产品储存时间短、养殖业产业链长等因素影响，产业化一体化趋势不可逆转。

八、我国畜牧业未来发展趋势

1.动物产品结构不断优化。2.动物产品质量安全关注度越来越高。3.高度重视养殖业科技进步。4.高度关注环境保护和动物福利。5.中国畜牧业的全球化发展。6.适度规模化和有效产能。7.新质生产力。