当年,北大高材生陆步轩西安街头卖猪肉的新闻,曾在全国引起轩然大波,并引发了大学生就业观、价值观、人生观等诸多问题的大讨论。而今,由广东籍北大高材生陈生和西安籍北大高材生陆步轩联手推出的“壹号土猪”正攻城略地,以迅猛之势向全国各大城市蔓延,昨日就在济南四家店面同时开张,据了解,该公司正在淄博筹建十多万头规模的超大型土猪养殖基地。
北大“猪肉哥”现身济南大超市
10月21日早上,“壹号土猪”这家“网红”猪肉店在济南4家店面一同开张,济南高新区华润万家现场,前来买肉的市民将档口围了起来。
“我就是冲着北大才子的猪肉来的,看看有什么特别的地方。”一位排队的市民说。
“卖猪肉的都是大学生,你看文质彬彬的有礼貌,说起猪肉来头头是道。”一位正排队领免费赠送2两猪肉的消费者说。
尽管已经身价百亿,但出现在销售现场的壹号土猪的创始人陈生,看起来也同样具有书生气息。
北大经济系毕业的陈生,因看到同校师兄陆步轩为生活所迫而上街卖猪肉的新闻,引发全国对人才浪费的大讨论心有不忿。他心想,卖猪肉为什么不可以?但要卖一定要卖出北大的水平。
已经是成功商人的陈生,经过几年在农业领域的摸索后,将目光转向了中高端品牌猪肉。为了找到最好吃的猪肉,陈生和司机背着电磁炉从南吃到北,尝遍中国所有猪肉品种,又为了把控猪肉口感,连猪吃的饲料,他都要亲自尝一尝。2007年,壹号土猪终于在广州开出了第一批门店。到现在10年时间,壹号土猪已经在全国28个城市开有1500多家连锁店。
淄博猪场在建 有望吃到本地土猪
陈生表示,随着生活水平的提高,人们对优质产品的需求越来越多,“只要留意,你会发现越是经济发达、生活条件好的大城市越难买到传统的‘土’产品,猪肉就是非常典型的代表。”陈生介绍,为了让消费者尝到上世纪六七十年代的乡村猪肉味,壹号土猪吃土饲料,用土方法,养到10个月以上才能出栏,养殖时间比一般的猪长一倍。
据称,在壹号土猪的养殖基地拒绝采用现代常用的定位栏,取而代之的是半开放式的十余平米大空间,让他们自由活动,猪场里还设有音响,专门给猪听音乐,经过多次实验,他发现猪和人一样,只有心情愉悦,才会长得又肥又壮。为了保证品质,在全国40多个养殖基地里,养殖户需要到自建基地上班,从育种、养殖、屠宰、配送到销售的全产业链管理体系,从产地到餐桌的全程质量监控。
陈生告诉记者,为发展好“壹号土猪”,眼下该公司正在淄博积极筹建十多万头规模的超大型土猪养殖基地。估计明年建成后,山东各大城市市民将吃到本地养的“壹号土猪”肉。
“屠夫学校” 将赴山东高校招募毕业生
三百六十行,行行出状元。公司当家人陈生始终把培养实用性人才作为重中之重来抓。
为保证质量,赢得全国多个城市消费者的芳心,让消费者享受到物有所值的优质服务,据悉,在壹号土猪创建之初,因为公司发展迅速难以招到技术高超的刀手,陈生索性联手另一位北大才子陆步轩创办了一所“屠夫学校”,专门请陆步轩撰写教材。现下,该企业5000多名员工,80%的市场人员均受过“屠夫学校”的培训。
据称,在为期45天的培训中,大学生们需要了解猪肉知识、档口管理、市场操作流程、超市管理制度、猪肉营养烹饪等多项课程。经历这样一番锻造,进入市场的大学生3-5年能迅速成长,负责千万甚至亿级市场。据介绍,壹号土猪在各城市的销售负责人均为研究生、大学生。眼下正是校园招聘季,该品牌也将在山东高校招募新的高学历“屠夫”,让更多的有志青年加入其中,创造社会价值,实现人生梦想。
