“合抱之木，生于毫末；九层之台，起于垒土”，在蛋鸡养殖全产业链中，青年鸡占据了举足轻重的地位。宿州启鸣生态农业股份有限公司（简称“启鸣农业”）公司自成立至今，不忘初心，稳步前行，不断吸取和借鉴国内外先进的经营和管理理念，不断为蛋鸡青年鸡养殖标准完善添砖增瓦，为家禽行业的健康美好未来贡献自己的一份力量。
2020年6月，《国际家禽》携手普莱柯生物工程股份有限公司（简称“普莱柯”）走进安徽宿州，深入养殖一线，专访启鸣农业董事长代玉珏，探索启鸣农业的成功之道及启鸣农业与普莱柯“434”科学免疫减负方案的种种情缘。
启鸣农业董事长代玉珏
启鸣农业自2013年开始起步，2019年就已经挂牌上市，贵公司是如何做到短期内快速发展的？
代玉珏
2013年，启鸣农业开始从事青年鸡养殖，2016年注册为宿州启鸣农业发展有限公司，2019年2月1日，更名为宿州启鸣生态农业股份有限公司，2019年9月12日在安徽省股权交易中心挂牌上市。
我觉得这几年发展较快的原因有四个：一、启鸣农业开始做青年鸡的起步比较早，我们是整个宿州区域最早养殖青年鸡的企业；二、我们的青年鸡品质相对较高，口碑也不错，客户重复购买率比较高；三、启鸣公司合作了几个优势企业，鸡苗板块有宁夏晓鸣、河北大午金凤，晓鸣农牧的海兰褐壳蛋鸡的品质比较好，大午金凤的红壳粉蛋更是全球首创；饲料板块有荷兰帝斯曼、山东众成，并且根据雏鸡的日龄采用相应的营养标准，前期用配合饲料，后期用自配料在整体上做好把控；疾病防疫和普莱柯公司合作甚密，原料供应方面有优质的上游企业；四、我们几个股东在资源配套方面做的相对比较完善。
虽然刚开始我们在选址建厂、土地使用性质、环保以及粪污处理方面均面临了一定的挑战，但是经过努力和尝试，这些都相继得以解决。并且通过这几年的生产运营，我们自己总结了一套流程，是从温度、湿度、密度、保健、防疫等方面的一整套生产流程。
未来，我们计划给予核心客户更多的帮助，增加客户的粘性。
2020年，无抗元年开启，贵公司是如何应对无抗政策的？
代玉珏
无抗这个话题国家已经提出多年了，一直以来在不断的强化无抗概念及完善相关法律法规。对于家禽养殖者，特别是青年鸡，我主要是从以下几个方面考虑的。
首先从饲养管理、环控等方面，比如空气质量、饮水质量、饲料营养，都是要让小鸡体质更好，尽可能做到不用药、少用药。如果在特殊情况下必须用药，我们就选择使用中药。其次从平时的鸡只保健方面，使用微生态制剂。再者从防疫方面用疫苗提高鸡体的抗体，来减少鸡只发病。
从您个人多年研究和实践出发，青年鸡的饲养标准这些年发生了哪些变化？启鸣农业培育的青年鸡相对于同类产品优势有哪些？
代玉珏
青年鸡为蛋鸡养殖的一个阶段，最近几年才形成了青年鸡行业。前几年，青年鸡养殖没有标准，完全参照种鸡企业的一些数据，比如，售前运输、售后的保障等。
2018年，在中国第五届青年鸡大会上，我代表中国青年鸡企业颁布了一个青年鸡标准。之后，该标准经农业农村部、家禽协会等认可后上升为了行业标准。从此，我们国家的青年鸡养殖有标准可依了，而此标准在最近几年也在不断地更新。目前，青年鸡的养殖标准越来越高了，这也对我们行业提出了更高的要求。
启鸣农业的青年鸡在市场上的口碑整体而言比较好。我们的青年鸡出厂的时候，每批鸡体重比标准相对要稍高一些，均匀度也高个5个点左右。这和我们饲养管理和小鸡的营养摄入关系较大，同时保健和钙磷维生素的摄入量也比较充足。
贵公司在未来的3-5年是如何规划的？又如何看待家禽业的发展前景？
代玉珏
未来，我们计划给予核心客户更多的帮助，增加客户的粘性。主要计划从原料的抱团采购，饲养管理，跟踪服务，疾病诊断治疗等方面，我们配套相关人员来给客户提供相应的帮助。
我从事畜牧养殖已经有20多年了，主要涉及肉鸡养殖、生猪养殖和蛋鸡养殖。肉鸡是集约化程度最高的，主要的肉鸡养殖基本上被几个上市公司垄断了；生猪集约化程度次于肉鸡，但是比要蛋鸡高一些；而蛋鸡的品牌企业在市场上的占有率相对是比较低的，只有5%左右。从目前来看，未来3-5年蛋鸡养殖会出现大、中、小并存的局面，大型养殖企业养殖规模在100万以上，中型的在二三十万到100万，二十万以下的为小型的蛋鸡养殖企业或者散养户。但是未来行业的集约化程度会越来越高。
贵公司是在什么背景下了解到普莱柯“434”科学免疫减负方案的？您觉得其在市场上有哪些竞争优势？目前应用成效如何？请列举案例。
代玉珏
在普莱柯新支流法产品上市之前，我就已经使用了普莱柯的新支流（Re-9）产品了，青年鸡（60天）我们用2次新支流（Re-9），具体是这样的：8-10日日龄新支流（Re-9）注射和新支活苗滴鼻点眼；13日龄，21日龄用法氏囊活苗两次饮水免疫；45日龄新支流（Re-9）做第二次免疫，中间还有优质的禽流感疫苗和鸡痘做免疫。根据公司养殖标准，我们在鸡群出售前（一般55天左右）抽血检测抗体水平，了解鸡群状况，保证鸡群品质更好。当时采集两份样品， 一份送到普莱柯中科检测，一份送山东昌浩饲料检测，这样做的目的是验证抗体水平真实性和有效性。通过2家检测报告的数据，我们了解到通过2次新支流（Re-9）疫苗的使用，新城疫、流感H9抗体水平都超过了进口疫苗注射2次检测的抗体值，同时还多了传支油苗免疫，对蛋鸡传支的防控更有保障。
后来普莱柯公司出了新支流法产品后，我们把8-10日龄的新支流（Re-9）换成了新支流法，这样2次法氏囊活疫苗就可以放心减掉；青年鸡上的43方案对于我们养殖企业来说，最直接的是减少了我们防疫的负担、减少疫苗投入、减少了鸡只应激、降低了人工投入、更降低了我们生产成本。
这3年多与普莱柯公司合作，对普莱柯公司有更深刻了解，他们强大的研发实力，更切合市场的优秀产品，周到的技术服务能力。我有理由相信普莱柯蛋种鸡的“434”方案给广大养殖户及养殖企业带来更多效益，希望普莱柯公司能多出疫苗精品，为我们养殖保驾护航。
