2022年以来，尽管受到多点散发疫情等不确定因素影响，但乳制品作为营养健康食品越来越成为消费者的刚需，使得行业发展呈现了相当的韧性并实现了稳步向好。
《2022中国奶业质量报告》显示，中国乳业技术创新稳步加快，产业素质稳步提升，品牌美誉度和国际竞争力逐步增强，行业高质量发展行稳致远。而随着我国消费规模的扩大，消费结构的升级，乳制品消费市场仍大有潜力可挖，特别是一些新消费趋势的出现，势必成为新的增长点。
2023年已经拉开序幕，面对熟悉又陌生的市场，伊利将如何排兵布阵?
伊利集团执行总裁刘春喜表示，“不创新，无未来”是伊利始终坚持的理念。面对消费市场日益多元化、个性化的新消费趋势，伊利要抓住新消费带来的市场机遇，就要提升洞察力，把握新趋势，通过强化创新驱动，来持续满足消费者需求。
当前，各类新消费群体日益多元，更多个性化的新消费趋势不断涌现。在纷繁复杂的变化中，只有了解消费者的真实需求，才能实现市场的有效供给。为此，必须要有洞察市场的有力工具。当前大数据、云计算等新兴技术的发展，为企业提供了这样有力的工具。
刘春喜指出，“伊利乘着数字经济的时代浪潮，全速启动数字化战略，持续构建全周期、全流程、全渠道、全链条、全域运营的消费者数字化平台。为了精准洞察消费者需求，伊利借助数字化创新手段，搭建了消费者体验平台。通过数据的实时更新，伊利能随时倾听消费者的声音、实时洞察消费者需求。”
如伊利发现很多消费者对“中国风味”情有独钟。在常温酸奶安慕希的产品创新中，伊利通过原产地直采模式，在全国各地网罗中国好食材，打造各种水果口味的安慕希产品。数据显示，安慕希4大“地域限定”口味酸奶与“安慕希有汽儿”在2022年度累计已突破20亿元，安慕希市场份额继续扩大。
下游的不断创新，也是基于上游的稳定。乳业产业链横跨一二三产业，是保障经济平稳发展的重要“压舱石”和“稳定器”。实现乳业做优做强、扩大中国乳业的全球影响力，离不开全产业链的协同创新发展。
伊利在上游打造“智慧牧场”，提升奶源建设和基础研发水平;在中游建设“智能工厂”，通过信息化系统实现从研发、质量保障到产品流通全过程的数据挖掘与分析，实现可视化、可数据化，全面提升乳品质量;在下游运用互联网思维与手段，创造更多新型业务形态与营销手法，持续为消费者提供便捷的消费体验和良好的互动体验。
“伊利在创新思维指导下，以消费者需求为导向，深化管理创新，建立起覆盖上、中、下游全产业链的创新体系，加强协同攻关，与消费者和产业链合作伙伴共享创新价值，赋能中国乳业聚力式发展。”刘春喜强调，“未来，伊利将继续坚持以消费者为中心，坚守品质信条，坚定创新驱动，以高品质的健康乳制品满足消费者多元化的营养需求。同时，我们也希望继续深化行业合作，共同推动中国乳业高质量发展新未来。”
