国家食品药品监督管理总局食监一司司长张靖表示，对于多次违反《食品安全法》规定的食品企业，将依法依规加大惩处力度，从严、从重处罚，以增强市场主体守法的自觉性。
对于抽检中出现不合格产品的情况，张靖指出，其主要原因有超范围、超限量使用食品添加剂、违法添加了非食用物质、食品安全指标不符合强制性标准、食品标签标识不符合标准规定等。
“从这几种情况来看，危害和风险程度是不一样的。所以要求我们要科学的看待食品抽检中发现的这些不合格现象，对于这些现象要区分不同的情况来依法管理。”张靖表示。
他指出，我国现有法律法规对以上各种情况有明确规定。对于多次发生问题的企业，新修订的《食品安全法》规定，食品生产经营者一年内累计三次因为违反本法规定受到责令停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。
张靖表示，为确保产品质量控制到位、整改复查到位、食品生产经营者的责任落实到位和一些违法行为处罚到位，总局先后根据食安法的规定制定了几个规范性文件，包括《关于进一步加强抽检监测不合格（问题）食品核查处置工作的通知》、《关于印发食品安全抽检检测不合格（问题）食品核查处置工作督办办法（试行）的通知》等，来严格和规范抽检不合格食品的核查处置工作，要求各地食品安全监管部门以控制产品安全风险为首要任务，以查清原因、消除隐患、倒逼生产企业切实落实企业主体责任为根本目的，对食品生产者要依法处罚到位，对同一生产企业多批次不合格，同一问题反复发生的，要从严、从重处罚，并可由上级食品安全监管部门实施督办。
此外，为了强化食品生产经营的风险管理，督促食品生产者保持良好的生产条件，持续生产合格的产品，要求基层食品安全监管部门认真履行总局制定的《食品生产经营日常监督检查管理办法》来监督和督促食品生产者依法依规生产，通过实施食品生产日常监督检查、飞行检查等监督检查的方式，在全面覆盖的基础上，采取随机抽查、随机选派监督检查人员、异地检查、交叉互查这样的形式。
“总之，要通过这些方式和方法来严格和规范监管措施，依法依规加大惩处力度，形成有效震慑，来增强市场主体守法的自觉性。”张靖指出。
