按照《农业部关于印发2018年动物及动物产品兽药残留监控计划的通知》（农医发〔2018〕2号），各地完成了2018年上半年畜禽及蜂产品兽药残留监控计划检测工作。现将有关情况通报如下。
一、检测情况
2018年上半年共检测畜禽及蜂产品兽药残留样品3435批，包括猪肝、猪肉、牛奶、牛肉、羊肉、鸡肝、鸡肉、鸡蛋、蜂产品，共9种。检测药物残留共15类75种，其中猪肝1类2种、猪肉9类43种、牛奶8类34种、牛肉4类10种、羊肉2类17种、鸡肝2类20种、鸡肉8类35种、鸡蛋4类13种，蜂产品6类43种（具体兽药残留检测项目类别见附件）。畜禽产品采集样品来源覆盖除西藏以外的30个省、自治区、直辖市；蜂产品采集样品来源为四川、湖北和浙江等3个省份。
二、检测结果
（一）畜禽产品检测结果。检测的3265批畜禽产品样品中，合格3265批，合格率100%。
按检测的药物及有害化学物质类别统计，对568批样品开展氟喹诺酮类、163批样品开展尼卡巴嗪残留标示物、115批样品开展β-内酰胺类、8批样品开展阿苯达唑、158批样品开展阿维菌素类、52批样品开展地克珠利、58批样品开展地塞米松、218批样品开展氟苯尼考及代谢物、479批样品开展磺胺类、60批样品开展甲砜霉素、142批样品开展金刚烷胺、94批样品开展卡巴氧和喹乙醇、269批样品开展克伦特罗、18批样品开展林可胺类和大环内酯类、62批样品开展氯霉素、183批样品开展四环素类、70批样品开展四环素类+磺胺类+氟喹诺酮类、80批样品开展泰乐菌素、169批样品开展替米考星、69批样品开展同化激素、163批样品开展头孢噻呋、61批样品开展硝基呋喃、149批样品开展硝基咪唑类代谢物残留检测，均未检出或未超标。
按样品类别统计，检测鸡蛋样品341批、鸡肉样品1010批、猪肉样品842批、鸡肝样品110批、牛奶样品430批、牛肉样品339批、羊肉样品99批、猪肝样品94批，均未超标。
（二）蜂产品检测结果。检测蜂产品样品170批，合格167批，合格率98.24%。其中，对25批样品开展四环素类残留检测，超标2批，对30批样品开展硝基咪唑类残留监测，超标1批；对35批样品开展氯霉素、35批样品开展氟喹诺酮类、30批样品开展磺胺类、15批样品开展硝基呋喃类残留检测，均未检出或未超标。
三、下一步工作要求
各地要高度重视兽药残留监控工作，认真组织制定实施2018年畜禽及蜂产品兽药残留监控计划，严格执行抽样、检测规定，及时、准确、如实上报检测结果，如发现阳性超标样品，及时做好阳性样品的跟踪检测和追溯工作。要切实加强养殖环节兽药使用监管和指导。积极参加兽药残留检测方法制修订工作，对存在问题的检测方法及时提出修订意见。对兽药残留监控工作中发现的问题和建议，请及时反馈我部畜牧兽医局、全国兽药残留和耐药性控制专家委员会办公室。
附件：2018年上半年兽药残留检测项目类别
农业农村部办公厅
2018年8月23日
（联系人：巩忠福；联系电话：010-62103939）
附件
2018年上半年兽药残留检测项目类别
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序号 |
动物产品类别 |
检测药物种类数量 |
药物通用名称 |
备注 |
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1 |
猪肝 |
1类2种 |
喹噁啉类2种：卡巴氧、喹乙醇 |
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2 |
猪肉 |
9类43种 |
四环素类4种：四环素、土霉素、金霉素、多西环素； 氟喹诺酮类10种：恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、二氟沙星、氟甲喹、噁喹酸、洛美沙星、培氟沙星； 磺胺类22种：磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺喹噁啉、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲氧嗪、磺胺甲噁唑、磺胺噻唑、磺胺氯哒嗪、磺胺醋酰、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺噁唑、磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲噻二唑、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺异噁唑、苯甲酰磺胺、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺二甲基异嘧啶、磺胺对甲氧嘧啶、酞磺胺噻唑； 氯霉素类1种：氟苯尼考； 硝基咪唑类2种：甲硝唑、地美硝唑； 类固醇类1种：地塞米松； β-内酰胺类1种：头孢噻呋； 大环内酯类1种：替米考星； 抗病毒类1种：金刚烷胺。 |
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3 |
牛奶 |
8类34种 |
β-内酰胺类7种：青霉素G、阿莫西林、氨苄西林、苯唑西林、氯唑西林、头孢喹肟、头孢氨苄； 驱虫剂3种：阿维菌素、多拉菌素、伊维菌素； 类固醇类1种：地塞米松； 氟喹诺酮类8种：恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、氟甲喹、洛美沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星； 磺胺类9种：磺胺二甲嘧啶、磺胺嘧啶、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲异嘧啶、磺胺甲氧嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺异噁唑、磺胺二甲氧基嘧啶； 氯霉素类1种：甲砜霉素； 林可胺类1种：林可霉素； 四环素类4种：四环素、土霉素、金霉素、多西环素。 |
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4 |
牛肉 |
4类10种 |
驱虫剂3种：阿苯达唑、多拉菌素、伊维菌素； β-兴奋剂1种：克仑特罗； 同化激素5种：司坦唑醇、甲基睾酮、群勃龙、丙酸睾酮、苯丙酸诺龙； β-内酰胺类1种：头孢噻呋。 |
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5 |
羊肉 |
2类17种 |
β-兴奋剂1种：克仑特罗； 磺胺类16种：磺胺醋酰、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺氯哒嗪、磺胺嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺噻唑、磺胺-6-甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺吡啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺二甲基嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺间二甲氧嘧啶。 |
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6 |
鸡肝 |
2类20种 |
硝基咪唑类2种：甲硝唑、地美硝唑； 磺胺类18种：磺胺二甲基嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺嘧啶、磺胺喹噁啉、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲氧嗪、磺胺甲噁唑、磺胺醋酰、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺噁唑、磺胺异噁唑、苯甲酰磺胺、磺胺氯哒嗪、磺胺苯吡唑、磺胺甲噻二唑、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺噻唑。 |
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7 |
鸡肉 |
8类35种 |
抗球虫药2种：地克珠利、尼卡巴嗪； 氟喹诺酮类3种：达氟沙星、恩诺沙星 、环丙沙星； 磺胺类18种：磺胺二甲基嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺嘧啶、磺胺喹噁啉、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲氧嗪、磺胺甲噁唑、磺胺醋酰、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺噁唑、磺胺异噁唑、苯甲酰磺胺、磺胺氯哒嗪、磺胺苯吡唑、磺胺甲噻二唑、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺噻唑； 氯霉素类2种：氯霉素、氟苯尼考； 四环素类3种：四环素、土霉素、金霉素； 大环内酯类2种：泰乐菌素、替米考星； 硝基呋喃类4种：呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林； 抗病毒类1种：金刚烷胺。 |
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8 |
鸡蛋 |
4类13种 |
氟喹诺酮类7种：环丙沙星、恩诺沙星、洛美沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、噁喹酸； 四环素类4种：四环素、土霉素、金霉素、多西环素； 磺胺类1种：磺胺喹噁啉； 抗病毒类1种：金刚烷胺。 |
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9 |
蜂产品 |
6类43种 |
氯霉素类1种：氯霉素； 硝基咪唑类3种：甲硝唑、洛硝哒唑、地美硝唑； 硝基呋喃类4种：呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃唑酮； 四环素类4种：四环素、土霉素、金霉素、强力霉素； 氟喹诺酮类15种：依诺沙星、诺氟沙星、麻保沙星、氟罗沙星、环丙沙星、氧氟沙星、单诺沙星、恩诺沙星、奥比沙星、沙拉沙星、斯帕沙星、双氟沙星、噁喹酸、氟罗沙星、氟甲喹； 磺胺类16种：磺胺醋酰、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺甲基异噁唑、磺胺吡啶、磺胺噻唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺邻甲氧嘧啶、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲嘧啶、磺胺苯吡唑和磺胺二甲氧嘧啶。 |
